Frangollo: un postre dulce y un guiso contundente que sorprenden en la cocina
El frangollo, un plato versátil, se presenta en dos versiones: el dulce frangollo canario y el salado frangollo argentino. Ambas recetas reflejan la riqueza de sus culturas gastronómicas.
20/11/2025 | 03:04Redacción Cadena 3
FOTO: Frangollo: postre y guiso en la cocina argentina y canaria
Al buscar la palabra frangollo en internet, se puede encontrar una grata sorpresa. Dependiendo de la región, se puede estar refiriendo a un postre dulce y cremoso o a un guiso contundente, y ambas interpretaciones son correctas.
El frangollo es un claro ejemplo de cómo la cocina evoluciona y se adapta a las tradiciones de cada cultura. Este plato, que comparte nombre, se presenta en dos versiones que reflejan la diversidad gastronómica de los lugares donde se elabora.
En este artículo, se explorarán dos mundos culinarios. Se presentará la receta del frangollo canario, un plato principal que destaca por su sabor y textura, y también se compartirá la increíble receta del frangollo argentino, que ofrece una propuesta salada igualmente deliciosa.
Ambas versiones del frangollo no solo comparten un nombre, sino que también representan la riqueza cultural de sus respectivas regiones. Mientras que el frangollo canario se caracteriza por su dulzura y cremosidad, el frangollo argentino se presenta como un guiso sustancioso, ideal para disfrutar en familia.
Lectura rápida
¿Qué es el frangollo?
Es un plato que puede ser un postre dulce o un guiso contundente, dependiendo de la región.
¿Cuáles son las dos versiones del frangollo?
Las dos versiones son el frangollo canario, que es dulce, y el frangollo argentino, que es salado.
¿Qué caracteriza al frangollo canario?
El frangollo canario se destaca por ser un postre cremoso y dulce.
¿Qué caracteriza al frangollo argentino?
El frangollo argentino se presenta como un guiso sustancioso y contundente.
¿Qué representan estas recetas?
Ambas recetas reflejan la riqueza cultural y gastronómica de sus respectivas regiones.
