Radioinforme 3

Consumo

El 75% de la población destina más del 50% de sus ingresos a alimentos

Vanesa Ruiz, gerenta del Centro de Almaceneros de Córdoba, advirtió a Cadena 3 que han cambiado los hábitos alimentarios a raíz de la inflación y la suba de precios.

14/09/2022 | 10:18

Redacción Cadena 3

/Inicio Código Embebido/

/Fin Código Embebido/

Estimamos que la inflación acumulada será del 53.85% para 2022 
Tenemos números muy altos
Las familias están haciendo malabares, teniendo en cuenta que los alimentos se incrementaron por encima de los salarios
Se compra segmentado y se cambian los hábitos de consumo
El consumo de carne se pierde lamentablemente y siempre está asociado al precio
Hay un consumo de carne vacuna que va descendiendo y se reemplaza por pollo, carne de cerdo 
De enero a agosto la carne de cerdo se incrementó y esos reemplazos siguen en caída también
El consumo de lácteos cayó casi 25% y el de infusiones creció 52.3% 
Se compra por monto: 300 pesos de pan, 500 pesos de molida y se pierde el concepto de comprar por kilo
Se miran segundas y terceras marcas y se compra lo que alcanza
El 75.35% de la población destina más del 50% de sus ingresos a alimentos
Los incrementos han seguido llegando y esto es un cachetazo para las familias

Entrevista de Miguel Clariá.

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