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Un hotel con gastronomía de Mallmann y termas en Mendoza
Se trata de Lahuen-Có, ubicado sobre la ruta 222 frente a la Cordillera de Los Andes. Se trata de una casa que data de 1930.
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El hotel Lahuén-Co ofrece una combinación única para los turistas: vistas a Los Andes, termas y gastronomía de la cocina del icónico chef Francis Mallmann.
Se trata de una casona renovada de 1930, que se ubica sobre la ruta 222. Es propiedad de la familia del legendario piloto automovilístico Víctor García, que brilló en los años '40.
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Con baños termales, el spa individual ofrece una experiencia de relax para los visitantes.
El chef a cargo, Gonzalo González, prepara un menú de dos, tres o cuatro pasos. Incluye sopa fría de melón con menta de entrada; pastas caseras con cheddar inglés, nueces y tomillo fresco; asado banderita a la parrilla con especias y ensaladas. También hay postres de pastelería con Campari, helado de crema y merengue casero.
Informe de Laura Carbonari.
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