El tomate se convierte en un símbolo del aumento del costo de vida en EE.UU.
El precio del tomate ha aumentado un 40% en el último año, superando al de otros alimentos, convirtiéndose en un símbolo del alza del costo de vida en Estados Unidos.
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NUEVA YORK — El tomate, un elemento básico en la cocina, ha tomado un nuevo significado como un recordatorio constante del incremento de precios en Estados Unidos. En el último año, los costos del tomate han aumentado más que cualquier otro alimento, lo que ha llevado a muchos consumidores a expresar su frustración.
"El tomate se ha convertido en un símbolo de algo mucho más profundo", afirma Isaac Bernal Carbajo, un chef neoyorquino que lamenta cómo los "placeres más simples" están siendo afectados por la inflación. "Comprar verduras frescas se ha transformado en una decisión financiera crucial para muchas familias".
El costo del tomate ha subido aproximadamente un 40% en comparación con el año anterior, según el Índice de Precios al Consumidor. Este aumento es significativamente mayor que el de otros productos alimenticios, como el café (18,5%), los asados de res (17,8%) y los pescados y mariscos congelados (12%).
Un informe reciente sobre la inflación revela que los precios en general aumentaron un 3,8% en abril, marcando el incremento más alto en casi tres años. Los analistas atribuyen el aumento en el precio del tomate a múltiples factores, incluidos los efectos de la guerra comercial y las políticas del gobierno.
La economista Usha Haley de la Universidad Estatal de Wichita menciona que estamos ante "una tormenta perfecta de política comercial, clima extremo y conflictos en Oriente Medio".
La salida de Estados Unidos de un acuerdo que permitía la importación de tomates de México sin aranceles ha tenido un impacto notable. Desde julio pasado, los tomates importados han estado sujetos a un arancel del 17%, lo que ha aumentado significativamente los precios en el mercado.
"Los aranceles son, sin duda, un gran motor de la inflación de precios", sostiene Brett Massimino, profesor de negocios en la Universidad Commonwealth de Virginia. "Como Estados Unidos depende de México para la mayor parte de su suministro de tomate, cualquier cambio en la política comercial puede tener un gran impacto".
Los datos federales indican que los aranceles recaudados sobre el tomate aumentaron de 16.424 dólares en 2024 a casi 4,6 millones de dólares, un incremento del 27.879%.
Los consumidores han comenzado a grabar videos en los pasillos de frutas y verduras, quejándose de precios que se han cuadruplicado, y algunos incluso han decidido plantar sus propios huertos para evitar pagar hasta 17,6 dólares por kilo (8 dólares por libra). Sin embargo, los negocios que dependen del tomate están sintiendo la presión.
Wayne Humphrey, director de operaciones de Snarf’s Sandwiches, un negocio que utiliza tomate en casi todos sus productos, ha visto cómo los costos de las cajas de tomate han pasado de 27 a 93 dólares en un año, lo que se suma a los aumentos en otros ingredientes como el pan y la carne de res.
"Ese ingrediente ahora nos cuesta más de 1,7 millones de dólares en gastos adicionales al año. Es cada vez más difícil ignorar las cuentas", concluye Humphrey.
Lectura rápida
¿Cuál es el aumento en el precio del tomate?
El precio del tomate ha aumentado un 40% en el último año.
¿Qué factores contribuyen a este aumento?
Las políticas comerciales, la guerra comercial y el clima extremo son factores clave.
¿Qué impacto tiene en los consumidores?
Los consumidores están enfrentando decisiones financieras difíciles para comprar alimentos básicos.
¿Cómo ha cambiado el costo de los aranceles?
Los aranceles sobre el tomate han aumentado de 16.424 a casi 4,6 millones de dólares en un año.
¿Qué dicen los negocios sobre esta situación?
Los negocios como Snarf’s Sandwiches enfrentan costos significativamente mayores debido al aumento de precios.
[Fuente: AP]
