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Una cordobesa vende choripanes en pleno Frankfurt

“Al Chori, Chori” se escucha en una de las principales ciudades alemanas y en el país de la salchicha. Fabiana Jarma es multi emprendedora, además de su carro de Choripan, es bailarina de milongas y organiza eventos. La imperdible historia de esta cordobesa.   

26/06/2022 | 08:46

Redacción Cadena 3

Es muy gracioso porque en el carro de Chori que tenemos trabajan muchos cordobeses, y los alemanes se prenden con el ‘Hay Chori, chori’
A los chorizos los hacemos acá. Lo hacemos con carbón, nos odian por el humo que largamos. Le ponemos ‘chimi’ y salsa criolla
Me fui a los 21 años de Córdoba
Me dediqué al tango, puse la primera escuela grande de tango en Alemania. Soy la reina del choripan y del Tango
Para mi fue un gran honor ser postulada como marca país
Ganamos un concurso de la mejor salsa verde alemana sobre 49 participantes, es la salsa típica de Frankfurt. Una mezcla de varias hierbas. Nosotros le ganamos con el carro de Chopiran a los mejores restaurantes de acá
Eran 800 personas por noche que probaban las salsas. Super oficial. Ese sábado a la noche ganamos y ahora vendemos salsa verde. Nunca se imaginaron que les íbamos a ganar
En común con ellos tenemos cero cosas, yo me integro
Yo tengo el tango, el chori y ahora la salsa verde, tengo cosas que ellos demandan. Tengo 23 empleados. El alemán son simpáticos y buena gente, pero tenés que entrar en tres pasos

Entrevista de Adrián Cragnolini. 

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