Día de la papa: datos curiosos y consejos
30/05/2025 | 11:15Redacción Cadena 3
La papa o patata es un tubérculo ampliamente cultivado y consumido en todo el mundo. Originaria de la región andina de Perú, ha sido un alimento básico durante miles de años, fundamental en la dieta de muchas culturas. Este 30 de mayo se celebra por primera vez en todo el planeta el Día Internacional de la Papa.
La papa fue el motor de la revolución industrial. Se cosechan 385 millones de toneladas de papas por año en el mundo. El consumo promedio en Argentina es de 50 kilos por habitante al año.
En cuanto a los países que más consumen, Alemania es el país que más papas consume por habitante. La papa llegó a Europa como una planta decorativa antes de ser utilizada como alimento.
Otro dato interesante es que durante la fiebre del oro en Alaska, la papa se utilizó como moneda.
Un dato curioso es que Alemania es "el único país que puede tener un museo de la papa". En Estados Unidos, también hay un museo en Albuquerque.
Una de las variantes más consumidas es la papa frita. Un secreto para lograrlas bien crocantes: "Media hora antes, ponerla en un bol con agua bien fría 30 minutos en la heladera, sacarlas, secarlas y luego freírlas. Este truco permite eliminar el exceso de almidón, lo que mejora la textura al freír.
