Revelan que el 15% de los argentinos come carne diariamente
La investigación fue realizada por la Universidad Siglo 21. Además, exhibe cuál es la dieta actual y cómo cambió con la pandemia.
22/01/2021 | 17:38Redacción Cadena 3
"El resultado fue que el 15% de los encuestados consumen carne diariamente y que hay un bajo consumo de frutas y hortalizas", contó Natalia Cervilla, Directora de la Lic. en Nutrición de la Universidad Siglo 21, en diálogo con Cadena 3 y destacó que los argentinos prefieren "los alimentos a base de harina y cereales".
Se sabe que la población argentina consume alimentos con mayor grado de procesamiento que tienen escaso valor nutricional
"Estos tipos de alimentos están asociados al incremento de peso y a la obesidad", manifestó.
"La situación económica es uno de los factores por el cuál se elige estos alimentos, pero hay otros factores que influyen", explicó Cervilla. "En el caso del consumo de carnes, está la tendencia al reemplazo de las proteínas animales por las vegetales", agregó.
Además, el estudio reveló que solo cuatro de cada diez argentinos ingieren verduras todos los días y solo uno de cada tres eligen alimentarse diariamente con frutas, yogures o leche.
Informe de Micaela Rodríguez
