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Cortes de carne no tradicionales, la nueva tendencia gourmet

El dueño de una carnicería de Jesús María explicó a Cadena 3 qué son la cima, el tomahawk, el T-bone, el roast beef, el ojo de bife y la arañita, entre otros. También habló de maduración y envasado al vacío. Escuchá. 

15/03/2022 | 22:29Redacción Cadena 3

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