Berlina, la cerveza con agua de montaña de Colonia Suiza

Montada al pie de los cerros, la cervecería cuenta con una vista exclusiva de la montaña andina.

"Estamos hace 12 años, elegimos Colonia Suiza porque la vertiente es natural es de muy buena calidad y no tiene contaminación, al no ser de montaña", explicó Jessica, de la cervecería.

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Se trata de la única cerveza hecha con el agua más pura del planeta, lo cual le da un sabor único.

Entre las especialidades está la Strong Golden Ale, con baya negra, un fruto característico de la zona. Además, ofrecen exquisiteces de otro nivel: uno de sus platos emblemáticos es una calabaza que se entierra con piedras calientes, de esta forma se cocina y, luego de agregarle la tradicional cerveza del lugar, queda con un exquisito sabor agridulce y ahumado.

"Acá se puede ver todo el proceso de la cerveza artesanal, que es único en el mundo y termina con una degustación", agregó Jessica.

Informe de Agustina Vivanco.

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