Cómo está el consumo de vino en el mundo: "Tendencia a tomar más frío y dulce"
Sergio Villanueva, gerente de Union Vitivinicola, afirmó que por ese motivo bajó el consumo de tintos. Sin embargo, descartó que “se deje de tomar” la variedad.
24/11/2023 | 11:10Redacción Cadena 3
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Siempre Juntos Rosario
La noticia fue resonante. “Francia no toma más vino tinto”, marcaban medios internacionales sobre el cambio de consumo en Europa y el vuelco de las nuevas generaciones hacia los vinos blancos. Sin embargo, es una situación que se está dando en todo el mundo y se trata de algo menos grave.
“En general se está empezando a tomar bebidas frías. Hay una tendencia a tomar más frío, más líquido y dulce”, afirmó Sergio Villanueva, gerente de Unión Vitivinícola, en diálogo con Siempre Juntos, por Cadena 3 Rosario.
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Y añadió: “Cuando querés vinos más fríos, los vinos blancos, rosados y espumantes, tienen más adeptos”.
“En Francia no es que se está dejando de tomar tinto, sino que se da este cambio de consumo”, añadió. No obstante, el especialista marcó que el tinto “no va a perder sus características de alta gama”.
“El rosado está volviendo muy fuerte, con frescor, dulzor y gusto”, concluyó.
