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Gastronomía en Córdoba
La conductora de "De Finde" y "Fiesta de locos" en FM Córdoba visitó este emblemático lugar de alfajores, dulces y confituras. Todas las recetas que hacen son heredadas de familia.
FOTO: Flavia Dellamaggiore en La Paila
Flavia Dellamaggiore, conductora de los programas "De finde" y "Fiesta de locos" de FM Córdoba, visitó La Paila, un tradicional lugar de alfajores, dulces y confituras de la ciudad de Córdoba.
Este emprendimiento familiar tiene más de 50 años y un principio que lo hace único: rescatar las recetas que se reproducen de generación en generación y llevarlas al público.
/Inicio Código Embebido//Fin Código Embebido/
Como si fuera un capricho del destino, el local que abrieron al público está ubicado en Duarte Quirós 185, un lugar neurálgico de la historia de Córdoba.
Coni González es la creadora y quien se encarga de rescatar la receta de cada uno de los productos como el alfajor cordobés, las colaciones, los conitos con dulce de leche, el alfajor de coco, entre otras exquisiteces.
Flavia probó todo y pero tres llegaron a la final: el alfajor cordobés, la colación con dulce de leche y el alfajor de coco, que tiene una tapita de coco y otra de masa suave bañada en chocolate.
Finalmente, se quedó con el cordobés "de pura cepa": un alfajor de masa suave, relleno con mucho dulce de leche y bañado con un glaseado.
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Este lugar, ambientado como una estación de tren, está ubicado a metros de la Plaza Alta Córdoba. El menú incluye distintas opciones saladas y dulces. También se puede comprar y llevar a casa.
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Viajar por Argentina
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Operativo Verano 2024
Se encuentra en La Boca, Capital Federal. El lugar recibe cientos de turistas extranjeros y se destaca por sus adoquines y los conventillos de chapa, con sus paredes pintadas de distintos colores.
Escapadas
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