Crisis por coronavirus

Malestar en el sector gastronómico por falta de personal

Desde el área, indicaron a Cadena 3 que se dificulta cada vez más encontrar a trabajadores capacitados para ejercer la actividad. 

12/10/2021 | 14:11

El secretario general de la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de Córdoba, Juan Rousselot, dialogó con Cadena 3 respecto a la falta de personal en el rubro. Según dijo, desde que se reactivó la actividad tras las restricciones por coronavirus, es cada vez más difícil encontrar trabajadores capacitados en el área.

“Esa es una realidad. Consideramos que la gestión de la pandemia ha sido absolutamente perjudicial para la actividad”, indicó.

/Inicio Código Embebido/

/Fin Código Embebido/

Y agregó: “A esto hay que sumarle los bajos salarios, la informalidad que alcanza al 40 o 50% de los trabajadores y donde se los declara por media jornada pero los tienen 8 horas y encima sin el franco y medio que marca el convenio colectivo”.

En este sentido, describió la situación como “un problema integral” en donde no sólo está en juego la falta de capacitación de los empleados locales, sino que también hay muchos establecimientos que han cerrado.

“La falta de capacitación es un flagelo que hace que vengan de otras provincias a cumplir esas funciones y se van moviendo en los centros turísticos durante la temporada. Nosotros queremos darle trabajo a los locales”, explicó.

Por otra parte, informó que, en Córdoba, alrededor de 8 mil trabajadores “sufrieron los coletazos de la gestión de la pandemia”. Y agregó: “Muchos de ellos ahora abrieron sus emprendimientos, por eso los locales gastronómicos tuvieron que salir a las apuradas a buscar gente”.

“Es una problemática muy amplia que nos ha tocado atravesar. El Estado provincial tiene que tomar nota y apostar a capacitar a todos nuestros trabajadores”, cerró.

Entrevista de Fernando Genesir.

Te puede interesar

Finanzas personales

El influencer del ahorro resolvió reunir todo su conocimiento en su libro "La guía universal del ahorro". Su primer medida para ayudar al bolsillo de los argentinos: publicarlo de forma gratuita. 

Fernando Genesir

Fernando Genesir

Audio

Otra mirada

 Por Fernando Genesir.

Mercados

La cotización oficial de este martes fue de 104,47 pesos, con un retroceso de seis centavos en relación al cierre del jueves (último día hábil). El CCL y el MEP operaron con alzas de hasta 0,8%.

Día de la Lealtad

Lo informó el jefe de Gabinete, Juan Manzur. Proyectaban su realización en un estadio de fútbol. Queda en pie la marcha de la CGT y organizaciones sociales para el lunes 18, a la que se plegará el oficialismo.

Lo último de Política y Economía

Medida por 90 días

El jefe de Gobierno porteño señaló que los controles "no hay funcionado nunca en la historia". Advirtió que "esto termina en desabastecimiento".

Audio

Medida por 90 días

Víctor Palpacelli, presidente de la Federación Argentina de Supermercados y Autoservicios (FASA), dijo a Cadena 3 que evalúan la posibilidad de gestionar la baja de precios.

Audio

Tensión en el sur

Adriana Del Agua, legisladora Río Negro, bloque Juntos Somos Río Negro, indicó a Cadena 3 que "la Justicia federal debe acompañar a la provincia en este momento".

Audio

ARA San Juan

El abogado del ex presidente afirmó a Cadena 3 que el magistrado federal de Dolores "tiene un compromiso personal y no es imparcial".

Legislativas 2021

Los candidatos de Juntos por el Cambio y el Frente de Todos compartieron escenario con José Luis Espert, Nicolás del Caño, Cynthia Hotton y Florencio Randazzo.

Lo más visto

Descontrol en un secundario

Según expuso la mujer, todo habría ocurrido durante un recreo. El adolescente tiene 16 años.

Mercados

La moneda estadounidense se movió cincuenta centavos en el mediodía de este miércoles y cotizó a 188 pesos.

¿Nuevo amor?

El actor uruguayo subió una foto con una reconocida actriz española en las calles de Madrid. Mirá.

Bake Off Argentina

El pastelero cumplió años y la conductora le dedicó un posteo. Su marido, y padre de sus tres hijos, no tardó en comentar la publicación con una pícara respuesta. 

Sigue la novela

La empresaria le respondió duramente a la ex Casi Ángeles en redes sociales, luego de que la actriz asegurara que ella "no comenzó" su relación con Mauro Icardi. Qué le dijo.

Ahora

Audio

Fuerte testimonio

El ex jefe de inteligencia venezolana, Hugo "El Pollo" Carvajal, habló con OKDiario de "los millones" que el chavismo enviaba a sus aliados de la región y a España. 

Audio

Río cloacal en Alberdi

Susana Luna, presidenta del centro vecinal, dijo que hay preocupación porque es una zona que se inunda y está pronosticado lluvia. Denuncian que hay ratas y alacranes.

Audio

La Mesa de Café

"Es un gran desafío de parte del sistema educativo", dijo a Cadena 3 Flavio Buccino, referente de Argentinos por la Educación.  

Descontrol en un secundario

Según expuso la mujer, todo habría ocurrido durante un recreo. El adolescente tiene 16 años.

Medida por 90 días

El jefe de Gobierno porteño señaló que los controles "no hay funcionado nunca en la historia". Advirtió que "esto termina en desabastecimiento".

Audio

Medida por 90 días

Víctor Palpacelli, presidente de la Federación Argentina de Supermercados y Autoservicios (FASA), dijo a Cadena 3 que evalúan la posibilidad de gestionar la baja de precios.

Fernando Genesir

Fernando Genesir

Audio

Otra mirada

 Por Fernando Genesir.