Operativo Invierno 2021

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Jairala Oller, una bodega familiar del norte cordobés

Fue fundada por Héctor e Irma Beatriz: comenzaron en 1998 con los videños y en el 2007 lanzaron el emprendimiento. Mirá las fotos y reviví el Facebook Live.

26/07/2021 | 17:46

Jairala Oller es una bodega familiar ubicada en Ischilín, un pueblo en el norte cordobés: el objetivo de alcanzar vino de alta calidad a partir de la producción de un viñedo propio.

El proyecto comenzó en 1998, cuando Héctor León Jairala e Irma Beatriz Oller se propusieron un cambio radical en su estilo de vida, dejar Buenos Aires e instalarse en Córdoba.

"En 1998 comenzamos con los videños y en 2007 lanzamos la bodega. Llegamos de visitas, no conocíamos la zona y nos enamoramos del lugar. Nos sentimos atrapados", dijo la mujer.

Sus vinos son producto del propio viñedo (vinos de viñedo único) y la elaboración, envasado y guarda se lleva a cabo en el mismo lugar. "Desde el 2000 vivimos de manera permanente acá", comentó Héctor, que fue preparador físico del River de Labruna entre 1975 y 1976.

Reviví la transmisión por Facebook Live:

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Informe de Orlando Morales.

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