Traslado clave y nuevo parte: cómo evoluciona la salud de Christian Petersen
El centro de salud porteño difundió el primer parte médico tras el traslado sanitario del chef desde Neuquén. Permanece estable y bajo atención de un equipo interdisciplinario.
27/12/2025 | 16:28Redacción Cadena 3
FOTO: Christian Petersen. Foto: Agencia NA/ redes sociales.
La salud de Christian Petersen volvió a ser tema de atención pública luego de que el Hospital Alemán de Buenos Aires difundiera el primer parte médico oficial tras su traslado desde San Martín de los Andes a la capital del país. Según el comunicado, el reconocido chef se encuentra estable y continúa su tratamiento en un centro de mayor complejidad.
El informe, firmado por el director médico del Hospital Alemán, Dr. Norberto Mezzadri (MN 51454), detalla que el traslado sanitario se realizó sin complicaciones y con monitoreo permanente durante el vuelo. Al arribar a la institución, Petersen fue recibido por un equipo médico interdisciplinario que llevó adelante una evaluación inicial y realizó ajustes en el tratamiento de acuerdo con su evolución clínica.
“El paciente ingresó estable y se garantizó la continuidad de su atención”, señala el parte, que además remarca que el hospital acompañará a la familia y mantendrá una comunicación permanente, respetando la confidencialidad de la información médica.
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El traslado a Buenos Aires se concretó el viernes 26 de diciembre en un avión sanitario, luego de que los médicos evaluaran la necesidad de realizar estudios y cuidados avanzados. Previamente, Petersen había sido atendido en los hospitales de Junín de los Andes y San Martín de los Andes, donde permaneció internado en terapia intensiva en el Hospital Ramón Carrillo.
El episodio que desencadenó la emergencia ocurrió el 12 de diciembre durante una expedición en la zona del volcán Lanín. Un guía advirtió el agotamiento físico del chef y se activó un operativo de rescate con la intervención de guardaparques. Petersen fue trasladado de urgencia y diagnosticado con fibrilación auricular, una arritmia cardíaca potencialmente grave. Luego, su cuadro se complejizó con una falla multiorgánica que requirió cuidados intensivos.
Un parte previo, emitido el 18 de diciembre por autoridades sanitarias de Neuquén, había informado un estado reservado y pedido respeto por la privacidad del paciente. Desde entonces, la familia y los equipos médicos mantuvieron una política de estricta confidencialidad.
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En ese marco, los allegados de Petersen expresaron su agradecimiento al personal de salud. En un mensaje difundido antes de las fiestas, la familia destacó “la cordialidad y el profesionalismo” de los equipos médicos de Junín y San Martín de los Andes. Su hermano, Roberto Petersen, también valoró la fortaleza del chef y el acompañamiento recibido.
La presencia de su esposa, Sofía Zelaschi, fue señalada como un sostén clave durante el proceso, al igual que las múltiples muestras de apoyo provenientes del ámbito gastronómico, colegas y medios especializados. Desde el canal elGourmet, donde Petersen desarrolla proyectos televisivos, manifestaron su acompañamiento y confianza en su recuperación.
Mientras continúa la atención médica en Buenos Aires, el entorno del chef remarca la importancia del respeto y la privacidad, al tiempo que destaca el impacto positivo del afecto recibido en este momento delicado.
Lectura rápida
¿Cuál es el estado de salud de Christian Petersen? Se encuentra estable y continúa su tratamiento en un centro de mayor complejidad en el Hospital Alemán de Buenos Aires.
¿Quién firmó el parte médico oficial? El parte fue firmado por el director médico del Hospital Alemán, Dr. Norberto Mezzadri.
¿Cuándo se realizó el traslado a Buenos Aires? El traslado se concretó el viernes 26 de diciembre en un avión sanitario.
¿Qué ocurrió durante la expedición en el volcán Lanín? Petersen sufrió un agotamiento físico, lo que llevó a un operativo de rescate y un diagnóstico de fibrilación auricular.
¿Qué apoyo ha recibido la familia de Petersen? Han expresado su agradecimiento al personal de salud y han recibido múltiples muestras de apoyo del ámbito gastronómico y colegas.
