Lugares y sabores

El Cairo, bar que dio luz a las historias de Fontanarrosa

Más que un café, es el punto de nacimiento de una de las perlas de la cultura rosarina. Allí, el "Negro" y sus amigos se sentaban en la Mesa de los Galanes, que hoy sigue en homenaje al relator.

27/03/2021 | 10:01

El mítico bar recibió a los "Galanes", donde nacieron las historias del "Negro" Fontanarrosa.

Dicen que si arrancás tu día en Rosario, tenés que pasar por ahí: abre a las 8 y cierra a las 12 de la noche. Tiene horario extendido porque brinda presentaciones, con todos los protocolos.

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El principal atractivo es la mesa donde se sentaba el "Negro" Fontanarrosa, que ahora muestra las fotos de la época y que está adornada con los colores de los clubes de Newell''s y de Central.

Hay en el bar, además de la mítica mesa donde el "Negro" se sentaba con sus amigos, un rincón dedicado a sus libros, donde se pueden comprar o leer allí mismo.

El bar representa una fibra sensible del corazón de Rosario, un lugar con años de tradición, también se aggiorna con ofertas modernas: una de las nuevas adiciones al menú es el desayuno vegano, con pan vegano, palta tomate cherry crema de cajú y jugo de naranja.

"Muchos turistas pedían esa opción, así que la incorporamos. Todos pasan y se sacan foto para registrar su paso por el mítico bar del "Negro" Fontanarrosa", contó a Cadena 3 un encargado.

En los años ''40 el bar era un punto clave de reunión de los hombres de la ciudad, en los ''70 comenzaron a llenarse de grupos de jóvenes intelectuales, y en los ''80 nació la "Mesa de loa Galanes", que formaron un equipo de fútbol que terminaron despertando las humoradas del "Negro" Fontanarrosa.

En 2004 el lugar sufrió un trágico incendio, pero se logró recuperar. Se encuentra ubicado en Sarmiento y Santa Fe, a cinco cuadras del Monumento a la Bandera y a una cuadra de la avenida Córdoba.

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Informe de Verónica Maslup.

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