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Reabren la exportación, pero excluyen los cortes "populares"

El Gobierno prohíbe la venta al exterior de asado, falda, matambre, cuadrada, tapa de asado y paleta, hasta el 31 de diciembre. Además, regirá un cupo para la comercialización de carne.

22/06/2021 | 15:00

El presidente Alberto Fernández firmó este martes un decreto por el que rehabilitó parcialmente las exportaciones de carne, pero mantiene prohibida las ventas externas de "cortes populares".

Los cortes que no se podrán vender al exterior son asado, falda, matambre, tapa de asado, cuadrada, paleta y vacío, con la expectativa que desciendan los precios en el mercado interno.

A la vez, el Gobierno anunció que en 30 días se pondrá en marcha un plan ganadero para aumentar la producción nacional.

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En cuanto a las exportaciones que quedarán habilitadas, tendrá un cupo equivalente al 50% de lo exportado el año pasado, y se agilizarán los envíos a China e Israel.

En una conferencia de prensa posterior a un encuentro con diversas entidades del agro en Casa de Gobierno, que encabezó el jefe de Estado, los ministros de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, y de Agricultura, Luis Basterra, ofrecieron detalles del plan oficial, y admitieron que la Mesa de Enlace reclamó una "apertura total de las exportaciones".

Kulfas puntualizó que se rehabilitarán las exportaciones con un cupo equivalente al 50% de lo vendido al exterior el año pasado.

Indicó que también se comercializarán once cortes cárnicos a precios populares, como "asado, carne picada y paleta, y que estarán disponibles en todo el país".

Sobre la reunión con sectores ruralistas, el ministro dijo que el propósito fue "comentar la medidas y tener un diálogo constructivo para ordenar al sector cárnico".

Al respecto, consideró que "este proceso de alza de precios no tiene ninguna justificación desde el punto de vista de los costos de la cadena de producción".

"Esto generó una gran preocupación y llevó a tomar medidas en un momento muy difícil. Por eso buscamos tener mecanismos que permitan revertir y frenar estos aumentos que no tienen explicación", alertó.

Dijo que "la producción de carne está estancada desde hace varios años y esa es la necesidad de un plan ganadero", que será diseñado junto con cámaras empresarias y el gremio del rubro.

En la actualidad, la Argentina produce menos de 3 millones de toneladas de carne anuales. Explicó que "hace 100 años la Argentina producía 2 millones de toneladas. Ahora 2,7 millones. La producción de carne está estancada en el largo plazo".

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Por su lado, Basterra reconoció que la Mesa de Enlace, integrada por Sociedad Rural, Coninagro, Federación Agraria y Confederaciones Rurales, "quería que las exportaciones se abran por completo".

"Dispusimos una suspensión temporaria. Si logramos que los precios se estabilicen vamos a ir liberando cuotas de exportación", prometió.

En la reunión participaron José Martins (Consejo Agroindustrial); Nicolás Pino (Sociedad Rural); Juan Grigera Naon (IPCVA); Dardo Chiesa (Mesa Nacional de Carnes); Juan Eiras (Cámara Argentina de Feedlot); Alberto Fantini (Federación Gremial del Personal de la Industria de la Carne); Carlos Iannizoto (Coninagro); Carlos Achettoni (Federación Agraria); Jorge Chemes (Confederaciones Rurales Argentinas) y Mario Ravettino (Consorcio Propietarios de Carne).

Además de Kulfas y Basterra, Fernández estuvo acompañado por las secretarias de Comercio Interior, Paula Español, y de Legal y Técnica, Vilma Ibarra, y la vicejefa de Gabinete, Cecilia Todesca.

Informe de Ariel Rodríguez.

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