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Consumo a la baja
Los argentinos comen menos carne de lo que dice el Indec
Las estimaciones del instituto no contemplaban que ahora hay un millón de habitantes más, por lo que los cálculos per cápita disminuyen.
FOTO: Tras el censo, los datos se actualizaron y el consumo es menor.
AUDIO: Miguel Schiariti explicó la caída del consumo de carne per cápita
El presidente de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes (Ciccra), Miguel Schiariti, precisó en Radioinforme 3 que considerando los datos que el Gobierno nacional suministraba mediante el Indec (Instituto Nacional de Estadística y Censos), el consumo de carne per cápita es menor al que se preveía.
“El nuevo censo nos muestra que el Indec venía cometiendo un error de estimación, por lo tanto esto modifica el consumo per cápita de todos los alimentos, incluida la carne”, detalló Schiariti en Cadena 3 Rosario.
Y puntualizó: “Las estimaciones del Indec decían que para el año 2022 había 46.230.000 personas. Hoy tenemos 1.000.000 de personas más, con lo que el consumo per cápita se achica en esa proporción”.
En cifras concretas, el consumo de los últimos 12 meses “ahora es de 46,5 kilos”, mientras que en las estimaciones anteriores “era de 47,4 kilos”.
“Lo mismo ocurre con el consumo de las otras carnes, que cayó de 108,6 kilos per cápita a 106,5 kilos”, concluyó Schiariti.
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