Confitería La Ideal, un ícono cultural porteño con más de un siglo de historia

1. Audio. La Confitería La Ideal, un ícono cultural de Buenos Aires con historia centenaria

   Operativo Verano

   Episodios

En pleno microcentro porteño, a metros de la avenida Corrientes, la Confitería La Ideal se mantiene como uno de los espacios gastronómicos y culturales más emblemáticos de la ciudad de Buenos Aires. Fundada en 1912, el tradicional café es hoy una parada obligada para quienes buscan historia, arquitectura y sabores clásicos en un mismo lugar.

Ubicada en Suipacha casi esquina Corrientes, La Ideal forma parte del circuito de cafés notables de Buenos Aires y conserva en sus salones el espíritu de distintas épocas. Sus mesas y tazas guardan más de cien años de encuentros políticos, artísticos y sociales que marcaron la identidad porteña.

Este 20 de enero se cumplen, además, 30 años de la llegada de Madonna a la Argentina para filmar Evita, hecho que generó gran repercusión en el país. La confitería fue una de las locaciones elegidas para el rodaje de la película, donde la artista protagonizó una escena junto a Antonio Banderas, sumando así un capítulo cinematográfico a su extensa historia.

Jimena Aguilera, encargada del tradicional establecimiento, destacó en diálogo con Cadena 3 el valor cultural del lugar. “Es un café notable: somos guardianes de la cultura. Hipólito Yrigoyen pedía palmeritas para desayunar y somos muy reconocidos por el sándwich de miga”, señaló.

Por sus salones pasaron figuras emblemáticas de la historia argentina, como Carlos Gardel, Hipólito Yrigoyen y Juan Domingo Perón, quien solía encargar sus lunch en el lugar. “Todo tenía una fuerte impronta europea, desde la pastelería hasta el mobiliario”, recordó Aguilera.

En el marco del Operativo Verano de Cadena 3 en Buenos Aires, La Ideal se presenta como una propuesta ideal para vecinos y turistas: un espacio donde se puede disfrutar de buena gastronomía mientras se recorre, en cada detalle, más de un siglo de historia porteña.

Informe de Agustín González

Temas