La Campagnera: primer productor de prosecco en Córdoba con uvas chenin
Ubicada en Los Reartes, La Campagnera ofrece un espumoso único sin conservantes. Con visitas guiadas y degustaciones, esta bodega destaca en el turismo y la producción limitada de prosecco argentino.
20/01/2025 | 17:23Redacción Cadena 3
En el corazón de las sierras cordobesas, se encuentra La Campagnera, el primer productor de prosecco cordobés, ubicado en la zona de Los Reartes.
La Campagnera, inaugurada hace dos años, se especializa en la producción de un espumoso elaborado a partir de uvas white chenin. Lili, la propietaria, explicó a Cadena 3 que “nuestro enólogo, Luciano Morales de Mendoza, decidió hacer un espumoso diferente al de Mendoza”, destacando que no utilizan conservantes, lo que resulta en un producto “muy, pero muy bebible”.
Lili confirmó también que el espumoso está disponible para la venta, aunque en cantidades limitadas. “Vendemos más que todo al turismo, algunas vinotecas y hoteles buenos de Belgrano, de Los Reartes, de Santa Rosa”, añadió.
Los visitantes pueden participar de las visitas guiadas, que se realizan diariamente a las 10:30 y a las 17:30, donde se ofrecen degustaciones de tres copas de espumoso. Además, se prepara una segunda vendimia para el 22 de febrero, donde los asistentes podrán aprender sobre la cosecha de uvas, guiados por un sommelier y el enólogo. “Hacemos un almuerzo con música y espumoso”, detalló Lili.
El prosecco se produce en Argentina en cantidades limitadas. Lili aclara que “en la Argentina solo hay siete hectáreas y media, nosotros conseguimos una, y por eso podemos hacer el vero, el verdadero”.
La periodista también destaca que el clima ha sido favorable, con temperaturas agradables que invitan a disfrutar de la belleza natural de la región.
Informe de Rosalía Cazorla
