La Europea: una confitería con 111 años de historia

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Pronta a cumplir sus 111 años, La Europea es "la confitería" por excelencia de Cosquín. 

Hay desde medialunas, criollos, colaciones, palmerones con coco o chocolate, turrones, cañones de dulce de leche, canapes, colaciones, alfajores, bocaditos y un surtido increíble de productos artesanales para todos los gustos. 

Rosa Castro, es la quinta generación a cargo de la confitería. En diálogo con Cadena 3 contó que su abuelo dejó su patria y desde que llegó tuvo las intenciones de comprar la panadería. "Se quedó para siempre en Cosquín y aquí estamos. Él fue el jefe de fábrica y durante muchos años preparó a los pasteleros que trabajaron y trabajan en la pastelera", reveló.

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"Cariltos Ruez, fue uno de ellos, está recontra jubilado y es el primero en llegar y el último e irse", agregó y aseguró que "en la fábrica ya están los hijos de los pasteleros que en su momento trabajaron".

La Europea abre desde las 8 de la mañana hasta las 13 horas y en verano desde las 17.30 a las 21.30.

Informe de Eugenia Iérmoli.

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