La premiada fábrica de aceite de oliva de Luyaba

En el kilómetro 159 de la ruta provincial 14, en Luyaba, en el oeste de la provincia de Córdoba, la fábrica Sierra Pura ofrece un recorrido por su Jardín Varietal.

Allí se muestra como se producen las siete variedades para hacer el aceite de oliva. Los hay perfumados, amargos, picantes y ahumados, entre otros.

"Ha venido mucha gente al valle y solicitan visitas guiadas, que es una excelente opción", explicó Patricia, guía del lugar.

Con variedades como la manzanilla española, para realizar blends suaves,  o la coratina para generar un Blend intenso , amargo y picante; el lugar es una buena opción para un paseo en el pintoresco valle de Traslasierra durante este invierno.

Informe de Roberto Fontanari

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