Tucumán da inicio a la zafra 2026 con metas de producción récord
La zafra azucarera en Tucumán comenzó con ceremonias tradicionales y mejoras tecnológicas. Catalina Ferro, directora ejecutiva de Los Balcanes S.A. habló con Cadena 3 al respecto.
07/04/2026 | 14:25Redacción Cadena 3
FOTO: Comenzó la zafra tucumanera.
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La Argentina Posible
La zafra azucarera en Tucumán inició con ceremonias que incluyeron misa y bendición de frutos. Este martes, se llevaron a cabo dos actos de apertura en el marco del comienzo de una nueva campaña.
El primer evento tuvo lugar en el Ingenio La Florida, mientras que el segundo se desarrolló en Cruz Alta, el ingenio más antiguo de la provincia.
Catalina Ferro, directora ejecutiva de Los Balcanes, afirmó en diálogo con Cadena 3 que la empresa se convirtió en la principal productora de alcohol en base a caña en Argentina.
Ferro destacó que la actividad azucarera en Tucumán contribuye con el 65% del azúcar que se comercializa en el país y genera más de 50 mil empleos. "No solo trabajamos con caña de azúcar, sino que también con la producción de alcohol y la cogeneración de energía", explicó.
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Desde su fundación en 1994, Los Balcanes ha crecido considerablemente, gracias en parte a la ley de 2016 que obligó a incorporar etanol en las naftas. "El bioetanol es el norte hacia donde apuntamos, porque no podemos seguir dependiendo de los combustibles fósiles", señaló Ferro.
Con miras a la nueva campaña, la compañía llegó con inversiones, incorporación de maquinaria y mejoras en los procesos, con la meta de moler más de 4.500.000 toneladas de caña.
Los actos contaron con la presencia del gobernador Osvaldo Jaldo, el vicegobernador Miguel Acevedo, funcionarios del gabinete provincial, la vicepresidenta primera del Senado Carolina Moisés, así como empresarios e industriales del sector.
Este año, la zafra no solo marca una cosecha, sino un nuevo modelo de trabajo, ya que los trabajadores están empleados durante todo el año.
"Debemos proteger el mercado interno de azúcar y reorganizar la actividad hacia un nuevo escenario político que favorezca la industria", enfatizó Ferro.
Finalmente, Ferro aseguró: "Hay una Argentina Posible, que se construye desde el trabajo y la unión, y por eso todos nos levantamos temprano cada día".
Entrevista de La Argentina Posible.
Lectura rápida
¿Qué inició en Tucumán? La zafra azucarera.
¿Quién es Catalina Ferro? La directora ejecutiva de Los Balcanes.
¿Cuándo se llevaron a cabo los actos de apertura? Este martes.
¿Dónde se realizaron los eventos? En el Ingenio La Florida y Cruz Alta.
¿Por qué es importante la actividad azucarera en Tucumán? Contribuye con el 65% del azúcar del país y genera más de 50 mil empleos.
