El emprendedor cordobés que creó su propio camino elaborando barras de cereal para deportistas
Gustavo Juárez convirtió el esfuerzo en energía para los atletas.
10/08/2026 | 14:58Redacción Cadena 3
FOTO: Gustavo Juárez es un emprendedor cordobés que hace barras de cereal.
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La Argentina Posible
Hay emprendimientos que nacen de una oportunidad y otros que nacen de las ganas de salir adelante. Gustavo Juárez es un emprendedor cordobés que todos los días enfrenta dificultades, pero encontró en la elaboración de barras de cereales para deportistas una manera de construir su propio camino.
Es profesor de educación física y triatleta, vive en Villa Carlos Paz desde hace seis años. Su emprendimiento, Barritas, surge de una necesidad personal: "Cuando empecé a practicar triatlón, era muy difícil poder encontrar un alimento que supla todas las necesidades de un deportista".
En 2019, una alumna le pidió que le venda las barritas de cereal que él mismo preparaba. "Ahí apareció la idea de negocio", explicó Gustavo a Cadena 3. Comenzó a producirlas en la cocina de su madre y, con el tiempo, se fue industrializando. "Hoy en día tenemos una pequeña planta y algunos colaboradores, pero seguimos siendo un emprendimiento familiar".
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Barritas se enfoca en la calidad de sus productos. "La gente busca productos sin conservantes, sin colorantes ni saborizantes", señaló. Gustavo destacó que el nombre del proyecto refleja su compromiso con lo natural: "Es el core de nuestro negocio".
"Nosotros podemos brindar un alimento que realmente lo va a nutrir. Es un hilo conductor entre cada una de estas actividades", dijo. Su objetivo es ofrecer opciones saludables para quienes llevan un estilo de vida activo.
Con trabajo, perseverancia y mucha dedicación, transforma una idea en un producto pensado para quienes necesitan energía para entrenar, competir y superarse.
Entrevista de La Argentina Posible.
Lectura rápida
¿Quién es Gustavo Juárez? Es un emprendedor cordobés, profesor de educación física y triatleta.
¿Qué es Barritas? Es un emprendimiento que elabora barras de cereales para deportistas.
¿Cuándo surgió la idea de negocio? En 2019, cuando una alumna le pidió las barritas que él preparaba.
¿Dónde se encuentra ubicado el emprendimiento? En Villa Carlos Paz, donde Gustavo vive desde hace seis años.
¿Por qué se enfoca en la calidad de sus productos? Porque la gente busca alimentos sin conservantes, colorantes ni saborizantes.
