Productora de caña con ruda Don Mingo: "Cada año tengo que hacer más"
Josefina Cantero fabrica la bebida ancestral hace cinco años. "Soy de Corrientes y hacer esto es seguir una tradición guaraní", expresó orgullosa en Cadena 3.
01/08/2023 | 15:01Redacción Cadena 3
Cada primero de agosto es una tradición para muchos beber caña con ruda, quienes cada año lo llevan a la práctica.
Josefina Canteros es productora de la bebida y dijo en Cadena 3 que hacerlo, además del rédito económico, "es mantener una tradición guaraní".
Oriunda de la localidad correntina de Loreto, explicó que cada primero de agosto se toma de un trago a siete, "depende de cada uno", y siempre en ayunas.
/Inicio Código Embebido/
/Fin Código Embebido/
Su bebida se llama "Don Mingo" y la hace hace cinco años. "Antes lo hacía mi papá y yo seguí sus pasos", comentó.
En ese marco, aseguró que "la gente cada vez consume más y se aferra a la tradición y la creencia".
"Yo a partir de mayo siempre uso los dos tipos de bebida alcohólica (ruda macho y ruda hembra) y las pongo a macerar en damajuana, así para julio ya está más concentrado y más dulzón y pierde un poco el alcohol", explicó.
Entrevista de Rodolfo Barili.
