España prohíbe la comida chatarra en escuelas: ¿qué pasa en Argentina?
Un decreto elimina snacks, gaseosas y ultraprocesados de los comedores escolares. En Argentina, el 41% de los chicos tiene sobrepeso. ¿Es posible replicar este modelo para garantizar una alimentación saludable en las escuelas?
22/04/2025 | 14:30Redacción Cadena 3
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La Argentina Posible
En España, el gobierno acaba de dar un paso firme contra la obesidad infantil: un Real Decreto prohíbe las bebidas azucaradas, la bollería industrial, los snacks salados y los platos precocinados en las escuelas. La medida, que sorprendió por el amplio consenso político que generó, busca garantizar que todos los niños accedan a una alimentación saludable al menos cinco veces por semana dentro del ámbito escolar.
Este decreto forma parte del Plan Estratégico Nacional para la Reducción de la Obesidad Infantil 2022-2030 y pone en práctica un artículo de la Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición del 2011 que, hasta ahora, dormía en un cajón.
La normativa contempla una inversión inicial de 200 millones de euros, a los que se sumarán fondos de las Comunidades Autónomas y Municipios. No solo se regula la comida ofrecida en los comedores escolares, también se intervendrá sobre las máquinas expendedoras que, especialmente en los institutos, ofrecen productos hipercalóricos y bajos en nutrientes.
Una realidad que atraviesa fronteras
Según explicó el doctor Enrique Orschanski, “en Argentina, el 41% de los escolares tienen sobrepeso u obesidad. El problema está asociado al sedentarismo y a dietas desequilibradas, muchas veces condicionadas por la situación económica de las familias”.
Los números son contundentes. De acuerdo a datos del Ministerio de Educación, unos 2.843.000 alumnos entre 5 y 17 años desayunan en la escuela pública, y 1.860.000 almuerzan allí. Esto significa que uno de cada cuatro estudiantes en el país recibe su alimentación principal en el ámbito escolar. Y entre los chicos de familias más vulnerables, ese porcentaje crece aún más: el 45,1% de los niños pobres almuerzan en la escuela.
“Esto pone a las cantinas escolares en un lugar clave para combatir la desigualdad alimentaria”, señaló Orschanski. "No se trata solo de que coman, sino de que coman bien".
El desafío cultural y económico
La obesidad infantil no distingue fronteras. Según el estudio ALADINO (Alimentación, Actividad Física, Desarrollo Infantil y Obesidad), el 46,7% de los niños españoles de entre 6 y 9 años con familias que ganan menos de 18.000 euros al año presentan exceso de peso. La razón: no pueden acceder con frecuencia a frutas, verduras ni a desayunos completos.
La alimentación saludable es una cuestión de acceso, pero también de hábitos, por eso uno de los focos en esta discusión radica en reducir el consumo de bebidas azucaradas y fomentar la ingesta de agua y leche, especialmente en adolescentes.
¿Es posible en Argentina?
En un país con niveles crecientes de pobreza infantil y crisis alimentaria, la implementación de una política como la de España no parece sencilla. Sin embargo, desde La Argentina Posible se preguntan: ¿es hora de discutir una ley nacional de cantinas escolares saludables?
Es un tema que nos atraviesa a todos como sociedad, porque lo que comen nuestros hijos hoy define la salud del país mañana.
