El dato confiable

Uno de cada cinco hogares con inseguridad alimentaria

Por Federico Albarenque.

10/09/2021 | 09:13

Federico Albarenque

Federico Albarenque

 Uno de cada 5 hogares con inseguridad alimentaria.En la ciudad de Buenos Aires el 7,5 por ciento de los hogares experimentaron un riesgo alimentario, mientras que en el conurbano bonaerense esa cifra alcanzó el 27,6 por ciento, 1 de cada 4 y 4 veces más que en Ciudad de Buenos Aires. En el resto del país, el promedio en materia de inseguridad alimentaria,es del 21,4 por ciento.

¿ De qué hablamos cuando nos referimos a la inseguridad alimentaria? Gente que tiene numerosos inconvenientes para acceder al alimento diario, que no es seguro que puedan tener su ración diaria de alimento , que no alcanza lo recomendable en materia alimentaria.

Y esto tiene que ver con lo que ha publicado el Observatorio de la Deuda Social junto a la Defensoría del Pueblo de la Ciudad de Buenos Aires, que relevó justamente el 22 por ciento. Por eso decimos 1 de cada 5 hogares se encuentra en situación de inseguridad alimentaria. Y 8,8 por cientos sufrió situaciones de hambre .Esto es casi uno de cada diez tuvo realmente muchísimos inconvenientes para poder alimentarse y 2 de cada 10 tuvieron inconvenientes.

Esto se ve profundizado lógicamente en los hogares de nivel socioeconómico más bajo, que asciende al 57 por ciento ,casi 6 de cada 10 personas, lo que implica también que en los hogares con ingresos más bajos esta demanda sea por lo menos 3 veces mayor a la que hay en los hogares urbanos.

Teniendo en cuenta que la ciudad de Buenos Aires en la más rica del país, este 7,5 por ciento tiene una incidencia mucho más alta. En contextos altamente inflacionarios, la mayor proporción de gastos alimenticios implica una mayor dificultad para poder alcanzar el consumo adecuado de alimentos; esto es, a mayor inflación el poder adquisitivo que va perdiendo contra la inflación se destina cada vez más dinero de este salario para la alimentación. Como el salario no alcanza tampoco alcanza la alimentación. Pero el dato es muy preocupante.

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