Sao, 70 años haciendo las mejores medialunas de "La Feliz"
Con una receta tradicional que pasó de generación en generación, el emblemático local es una oferta excelente en "Mar del Plata
06/01/2021 | 10:06Redacción Cadena 3
Ubicado en Güemes, el restaurant marplatense lleva 70 años de éxito en la costa con sus medialunas que tienen una receta única.
"Vamos a cumplir 70 años y somos un lugar emblemático de Mar del Plata, al punto que la receta de nuestras medialunas se estudia en la escuela de gastronomía de la ciudad", contó a Cadena 3 Gustavo, del local.
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Sao ofrece, además de sus icónicas medialunas tradicionales, medialunas "de autor", con rellenos de nutella, crema pastelera, crema cítrica, bonobón y más sabores únicos.
Miguel Ángel García, fundador del local, creó la receta, que incluye un preparado del almíbar de más de 7 horas y que solo funciona si se realiza con el agua de Mar del Plata.
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"El agua de las grandes ciudades está fluorada, y eso afecta a la levadura", indicó.
El local ofrece sus productos en todos los balnearios de la Costa, y cada medialuna sale $ 50 individual y $ 350 la docena.
Informe de Celeste Benecchi.
