Operativo Invierno 2019

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Probamos cordero al asador en Rincón Patagónico de Bariloche

Este plato es la especialidad de la casa que también ofrece una carta muy variada. Está rodeado por la laguna Fantasma y un bosque de gran variedad de especies autóctonas. Mirá las imágenes.

26/07/2019 | 13:06

El Operativo Verano 2019 continúa su camino y esta vez nuestra periodista de las redacción Bariloche visitó el restaurante Rincón Patagónico, en el kilómetro 14 de avenida Bustillo.

El lugar es una oda a las tradiciones patagónicas y el plato de la casa es el cordero al asador. La estructura de madera está ubicada en medio de un entorno asombroso con la laguna Fantasma como marco natural y un bosque de árboles autóctonos como fondo.

"A las 10 empezamos prendiendo el fuego. Demora tres horas en cocinarse. La base es tener una buena llama para dar una buena cocción. Si no se pone una buena llama, no se dora", dijo a Cadena 3 el asador que hace 22 años que trabaja en ese lugar.

La carta no sólo está compuesta por cortes de carnes a la parrilla, sino también por fondué, goulash, guisados, pescados y hasta opciones vegetarianas. En el lugar también se preparan chocolates y helados artesanales.

Por $ 690 se puede disfrutar de una abundante porción de cordero con guarnición a elección.

Informe de Marcela Psonkevich.

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