Nació como un emprendimiento familiar y conquistó el país: la historia de Raulito

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Raulito nació en 1956 en el barrio Alta Córdoba de la mano de Egidio Ballari y Alfredo Berardi, dos amigos y concuñados que apostaron por el trabajo, la honestidad y el esfuerzo para crear una empresa familiar. 

Según indicó a Cadena 3, Cristian Ulloque, socio y director ejecutivo de la empresa, “estamos con un muy lindo reconocimiento por parte de lo que es el ecosistema empresarial”. Raulito ha recibido diversos premios, incluyendo el de PyME del año y el Premio Jerónimo de la Municipalidad de Córdoba, lo que refleja su importancia en la identidad y tradición de la provincia.

Lo que comenzó con la elaboración nocturna de mermeladas y el reparto diario en un triciclo, acompañado por el pequeño Raúl —quien dio nombre a la marca, hijo de Egidio—, se transformó con el paso de las décadas en una de las firmas alimenticias más tradicionales de Córdoba.

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En cuanto a los inicios, Ulloque aclara que “Raulito existió” y era el hijo de uno de los fundadores. A pesar de su corta vida, su historia y conexión con la marca continúan siendo parte de su legado. “Es muy emocionante pensarlo en ese momento”, menciona Ulloque. Además, la compañía mantiene su base en Alta Córdoba desde su creación.

Raulito sigue fiel a su filosofía de calidad y conexión con la gente. La empresa produce mermeladas en distintas presentaciones, así como almíbares y productos de tomate, con un enfoque en la producción artesanal. Actualmente, su planta produce alrededor de 10.000 potes de mermelada de medio kilo diariamente.

Ulloque asegura que los valores de los fundadores subsisten en la empresa: “la cultura del trabajo y la palabra cumplida son fundamentales”. En medio de un entorno empresarial cambiante, resalta la importancia de perseverar y adaptarse sin perder la esencia, reafirmando su compromiso con la calidad y la tradición.

Hoy produce cerca de 10.000 potes diarios, con la mermelada de higo como producto emblema, amplió su oferta con dulce de leche, almíbares y puré de tomate, y llega a supermercados de Córdoba y de distintas provincias del país, consolidándose como un verdadero clásico cordobés.

Entrevista de La Argentina Posible.

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