Mercat, el primer mercado gastronómico de CABA

1. Audio. Mercat, el primer mercado gastronómico de CABA

   Viva la Radio

   Episodios

El 30 de marzo de 2021 abrió sus puertas al público Mercat, un espacio de encuentro donde se puede disfrutar de la comida y descubrir productos a precios accesibles.

Está ubicado en Villa Crespo, en Thames 747, y cuenta con 2.700 mts2.

Con una estética bien industrial, el edificio se divide en tres plantas, posee un espacio para productores locales y un auditorio.

Mercat busca transformarse en un centro cultural. A partir de un proceso de curaduría, logró reunir a 27 emprendedores que con sus productos representan los alimentos típicos de la identidad argentina.

“Este tipo de espacios buscan fomentar la gastronomía en barrios emergentes como lo es Villa Crespo”, dijo a Cadena 3 Camila Suárez, directora de Turismo de CABA.

El propósito, generar una comercialización directa y sin intermediarios que propicie un comercio más justo basado en el acercamiento del consumidor y el productor.

"La idea es seguir generando este tipo de espacios en el resto de la ciudad", finalizó la funcionaria.

Informe de Orlando Morales.

Temas