Mercat, el primer mercado gastronómico de CABA
El imponente edificio llegó al barrio porteño de Villa crespo para reversionar el concepto tradicional de mercado y abrir el debate sobre la alimentación actual. Mirá las imágenes.
07/07/2021 | 16:53Redacción Cadena 3
FOTO: Mercat, el primer mercado gastronómico de CABA
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El 30 de marzo de 2021 abrió sus puertas al público Mercat, un espacio de encuentro donde se puede disfrutar de la comida y descubrir productos a precios accesibles.
Está ubicado en Villa Crespo, en Thames 747, y cuenta con 2.700 mts2.
Con una estética bien industrial, el edificio se divide en tres plantas, posee un espacio para productores locales y un auditorio.
Mercat busca transformarse en un centro cultural. A partir de un proceso de curaduría, logró reunir a 27 emprendedores que con sus productos representan los alimentos típicos de la identidad argentina.
“Este tipo de espacios buscan fomentar la gastronomía en barrios emergentes como lo es Villa Crespo”, dijo a Cadena 3 Camila Suárez, directora de Turismo de CABA.
El propósito, generar una comercialización directa y sin intermediarios que propicie un comercio más justo basado en el acercamiento del consumidor y el productor.
"La idea es seguir generando este tipo de espacios en el resto de la ciudad", finalizó la funcionaria.
Informe de Orlando Morales.
