La exportación de vinos llegó a niveles récord en 2020
Se comercializaron 83 millones más que en 2019, un crecimiento del 26,7%. El gerente del Fondo Vitivinícola de Mendoza explicó los motivos en medio de la pandemia. Cómo cambió el consumo en Argentina.
13/01/2021 | 22:51Redacción Cadena 3
Se trata de cifras cercanas al récord de ventas en los últimos 15 años y las más altas en 10 años, pese a las particularidades de las restricciones por el coronavirus.
Sergio Villanueva, gerente del Fondo Vitivinícola de Mendoza, explicó en diálogo con Cadena 3 que fue un año "atípico" e influenciado por el Covid-19, con aumentos de consumos en el hogar y caídas en hoteles y restaurantes.
/Inicio Código Embebido/
Mirá también
Industria vitivinícola
/Fin Código Embebido/
"Los precios del vino en Argentina han sido muy económicos y eso influenció a que la competitividad del sector aumente en graneles y fraccionados", destacó.
Sin embargo, aclaró que "no es una condición sostenible en el tiempo", porque el precio del productor "era muy bajo y se está empezando a revertir".
Algunos factores son actitudinales, del público, que cambió sus hábitos. Otros son más económicos, vinculados a los mercados internacionales
Además, aclaró que el mosto argentino fue más considerado en otros países y que países como Estados Unidos pusieron algunas restricciones en los consumos.
Cambios en los hábitos argentinos
Villanueva explicó que la gente buscó "optimizar" su dinero. En ese sentido, ganaron espacio los envases con los que más vino se podía tomar al menor precio.
"Creció el botellón de litro y el packing box, que son las cajas grandes con una válvula para servir", especificó.
El especialista consideró que la gente está volviendo a un consumo "más simple y menos ligado a la sofisticación": "Buscan tomar lo que quieran, frío, con hielo. La temperatura es natural y de cava, no 35 grados como tenemos en Mendoza".
Por eso también tuvo buena recepción la lata, según destacó, que empezó a ser tendencia por su portabilidad.
También hay una tendencia a menor graduación alcohólica, en el mundo, porque trabajan o no quieren tomar tanto alcohol y prefieren más líquido
El representante del sector recordó que en los '90 hubo un tendencia a "elitizar" el vino y a ponerle "demasiadas reglas y condiciones", algo que está cambiando y que "cuesta en la industria".
La exportación total fue de 395 Millones de litros de vinos, representando el volumen más alto de los últimos 10 años.
Entrevista de Alejandro Bustos.
