Urumpta, un viñedo familiar para conocer en Río Cuarto
El vino se comenzó a realizar para consumo propio: lo sirvieron en el hotel de la familia y la demanda creció. En marzo tendrá su primera cosecha y desbordan de pedidos de clientes que ya lo probaron.
26/01/2023 | 22:55Redacción Cadena 3
Urumpta es un tradicional hotel familiar de Río Cuarto que está acompañado de un vivero y un viñedo con el mismo nombre.
Hace tres años la familia decidió incursionar en el mundo del vino, se asesoraron con un enólogo mendocino y empezaron a producir su propio producto.
Primero fue para consumo propio, después se comenzó a servir en el hotel de la familia y ante la buena respuesta de los clientes y la demanda que tenían decidieron encarar el proyecto del viñedo.
Belén, una de las dueñas de Urumpta, en diálogo con Cadena 3 relató cómo su padre le dio vida a este nuevo proyecto que lo disfrutan como una aventura.
“Al ver la demanda de los clientes y la buena crítica que tenía el vino de todos los que lo probaban, y ante la insistencia de que lo comercialice, mi papá decidió hacer el estudio de clima, suelo y terreno en Río Cuarto y encarar con el viñedo”, contó orgullosa de su padre.
“En marzo o en abril será la primera cosecha y estamos desbordados de pedidos, en su mayoría es gente que ya probó el vino en el hotel y lo quiere comprar. Tenemos variedad de cepas y creemos que va a tener un nicho en el mercado”, afirmó la empresaria.
En el hotel actualmente se realiza la “experiencia Urumpta”, donde se realiza comida a la llama, acompañada del vino de la casa y se recorren las instalaciones del predio incluyendo el hotel, el viñedo y el vivero.
Informe de Orlando Morales.
