Una confitería para probar delicias alemanas en La Cumbrecita

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Entre bosques de pino y calles de ripio, La Cumbrecita es uno de los destinos más populares de las sierras cordobesas. 

Se trata de un pueblo cuyos primeros pobladores fueron alemanes, con lo cual guarda en sus costumbres una fuerte tradición germana.

Una visita a La Cumbrecita es sinónimo de hacer una parada gastronómica para disfrutar delicias alemanas. La confitería Edelweiss ofrece opciones dulces y saladas.

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Se trata de un lugar que abrió sus puertas en 1940 cuando sus fundadores llegaron de Alemania. En sus comienzos fue un punto de reunión después de la jornada laboral, y luego se convirtió en lo que es hoy. Cerró sus puertas en la pandemia y volvió a abrir el 4 de enero de este año.

El menú es amplio y tiene como base la tradición alemana. Se puede desayunar, almorzar y merendar. Las tortas ocupan un lugar muy importante en la propuesta: torta de chocolate con crema de manteca, torta de nuez con chocolate blanco y tarta de manzana con canela y pasas de uvas, son algunos ejemplos.

También se puede disfrutar de platos típicos como salchichas con chucrut, pastas rellenas, goulash, etc.

Algunos precios que se pueden encontrar en la carta son:

- Porciones de torta: $1000
- Te: $500
- Almuerzos: entre $2200 y $2400 hasta $3500

Para más información, se puede visitar el perfil de Instagram de Edelweiss.

Informe de Muriel Yadanza.

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