"Bariloche a la carta", un éxito gastronómico: estiman un 80% de ocupación
Lo dijo a Cadena 3 el intendente de la ciudad, Walter Cortés. "Se estableció como una marca. Tenemos muy buenos chefs, con cocina variada y de innovación de gusto", destacó. Los platos imperdibles.
10/10/2025 | 20:07Redacción Cadena 3
FOTO: "Bariloche a la carta", un evento que marca agenda en el sur.
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Audio. "Bariloche a la carta", un evento que reúne lo mejor de la gastronomía regional
Bariloche a la carta 2025
San Carlos de Bariloche vuelve a convertirse en epicentro de la gastronomía argentina con una nueva edición de “Bariloche a la Carta”, el evento que reúne lo mejor de los sabores patagónicos y que ya es una marca registrada del sur del país.
La feria se desarrolla en el Centro Cívico de la ciudad, con el imponente lago Nahuel Huapi como escenario, y se extenderá hasta el 13 de octubre.
El encuentro, que comenzó el pasado 6 de octubre, ofrece una amplia variedad de propuestas culinarias, productos regionales, clases magistrales, catas, degustaciones y la participación de restaurantes de toda la Patagonia, además de invitados internacionales, entre ellos chefs y expositores de Chile.
Durante el acto inaugural, que contó con la presencia del gobernador de Río Negro, del intendente de Bariloche, Walter Cortés, y de distintas autoridades provinciales, se destacó el impacto del evento en la actividad turística local. “Calculamos entre un 75% y 80% de ocupación hotelera para este fin de semana largo. Bariloche vive del turismo y este evento nos llena de alegría”, señaló el jefe comunal en diálogo con Cadena 3.
Cortés también remarcó la importancia de la gastronomía como motor de promoción para la ciudad. “Tenemos muy buenos chefs, una cocina variada e innovadora. Nuestra gastronomía gusta mucho y combina productos tradicionales como el cordero patagónico y la trucha, con nuevas propuestas que atraen tanto a locales como a visitantes”, afirmó.
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Río Negro. "Bariloche a la Carta", el evento que reúne lo mejor de la cocina internacional
Hasta el domingo, más de 100 restaurantes y cervecerías de la ciudad presentarán menús promocionales y los comensales podrán votar por su plato favorito.
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Consultado sobre los platos imperdibles de esta edición, el intendente fue contundente: “El ciervo a la cazadora, la trucha al limón y el cordero al asador son infaltables”.
Con 12 ediciones ya consolidadas, “Bariloche a la Carta” sigue creciendo año a año y se consolida como un punto de encuentro para quienes buscan disfrutar de la mejor gastronomía del país, rodeados de los paisajes únicos de la Patagonia.
Informe de Juan Pablo Brino
