¿Se viene otro aumento en el precio de la carne?

La carne aumentó un 65% en el año, y 10% en los últimos dos meses. Según un pronóstico de los principales diarios económicos, este producto podría aumentar hasta un 10% en el próximo mes.

Este pronóstico surge de la falta de animales y porque los pocos disponibles engordan de manera más lenta, debido a que por la suba del precio del maíz, deberían alimentarse de pasto, lo que ralentiza su proceso de engorde.

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Daniel Urcía, presidente de la Federación de Industria Frigorífica, descartó esta posibilidad en diálogo con Cadena 3 y aseguró que "el análisis no es concluyente".

"Al haber un aumento de las carnes en las carnicerías que fue inferior a la inflación de abril, si bien hubo una recuperación en las categorías de consumo por los precios máximos, los pisos no tuvieron el mismo incremento", expresó.

Y resaltó que "no estaríamos ante la presencia de un aumento inminente".

"El carnicero tiene un incremento de costos sostenido. Si aumenta, será más por la inflación y no sería más de un 3%", estimó.

Informe de Adrián Simioni.

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