Don Lino, la gran fábrica de salame de Colonia Caroya: "De acá sale el mejor"

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En el marco del Operativo Verano 2024, Cadena 3 visitó la fábrica "Don Lino", de Colonia Caroya, donde se produce salame, jamón y bondiola de primera calidad.

Ramiro Visintín, de la familia propietaria, mostró las diversas salas de producción y estacionamiento de los embutidos. 

"La preparación que tiene el salame de Colonia Caroya es manual. Se le pone mucho empeño y amor y de acá sale el mejor", completó.

Comentó que en la fábrica se producen unos 800 kilos por semana, y aseguró que Colonia Caroya "es una fuente muy importante de salame a nivel nacional", y también destacó "el buen vino".

Visintín también valoró que es una época fuerte de turismo en la zona, "gracias al festival y a todo lo que tienen las Sierras Chicas, así que estamos con altas expectativas para esta temporada".

Y agregó: "El turista prueba y si le gusta, lleva además para regalar. Eso está bueno".

Al hablar de precios, dijo que el kilo de salame cuesta entre $14.500 y $15 mil, es decir, la unidad (entre 280 y 300 gramos) unos $4.500.

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