Nuevo debate por la propina obligatoria: escepticismo del sindicato gastronómico

1. Audio. Propina obligatoria en bares: opinión desde el sindicato de gastronómicos.

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En las últimas horas se reavivó el debate sobre la posibilidad de que las propinas en bares y restaurantes de Argentina se conviertan en obligatorias e incluidas en el total de las facturas. Esta idea, que tiene raíces históricas en el laudo gastronómico del año 1945, vuelve a generar opiniones encontradas.

Dante Camaño, secretario general de la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos (UTGRA) expresó su desacuerdo con esta propuesta. "La propina como su propio nombre le indica es voluntaria", señaló a Cadena 3 Rosario.

Agregó que existe confusión en torno al tema y criticó a aquellos que buscan imponerla como obligatoria. Camaño explicó que lo ideal sería pagar un porcentaje en calidad de sueldo para evitar conflictos sociales.

Sin embargo, advierte sobre los cambios significativos que esto implicaría: "Si yo recibo 100 pesos antes lo recibía y tenés impresa de bolsillo y ahora voy a recibir 100 pesos y me van a llevar 30 o 40 aportes e impuestos".

El líder sindical también destacó la necesidad de una reforma profunda del sistema actual: "La única solución es una reforma profunda del sistema de pago o sea el pago por liciencias que implica una revolución".

Advierte sobre situaciones irregulares presentes en el sector gastronómico debido a cargas fiscales altas: "Cuando vos vas a un restaurante y pedís una milanesa el 52 por ciento va al estado, son impuestos, gastos, entonces, ¿qué tiene que hacer la gente? ¿Truchar para vivir?".

Finalmente, Camaño se mostró escéptico sobre la posibilidad de que esta propuesta prospere y advirtió que podría generar conflictos en el sector. Aseguró que este tema depende de muchos factores y requiere un consenso entre los diferentes actores involucrados.

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