Más ensalada y menos carne, para cuidar el planeta - Banco de Alimentos - Cadena 3 Argentina
Últimas 24 horas Clima

Más ensalada y menos carne, para cuidar el planeta

Un informe de la ONU afirma que adoptar una dieta más sana y basada en vegetales, puede ser clave para detener el cambio climático.

09/08/2019 | 11:54

Lo que consumimos y cómo lo consumimos tiene consecuencias en muchos aspectos. Tomar conciencia de ello es importante para generar un cambio positivo. ¿Sabías que nuestro sistema alimenticio genera entre el 25 y el 30% de los gases de efecto invernadero?

El reporte “Creando un futuro alimentario sostenible” -avalado por las Naciones Unidas- nos ofrece un pantallazo sobre  cómo será el futuro y qué medidas podemos tomar para que los alimentos sean accesibles a las próximas generaciones.  Se calcula que en 2050 la Tierra estará habitada por 9.800 millones de personas y -para alimentarlas correctamente-, necesitaremos producir un 56% más de alimentos que en 2010.

Haciendo una proyección, el informe indica que si el nivel de consumo de carne y lácteos continúan según los hábitos actuales, será necesario convertir 6 millones de kilómetros cuadrados de bosques en tierras para pastos y cultivos. Esto equivale a una superficie que duplica a la India.

"Deberíamos adoptar una dieta saludable basada en plantas, reducir el desperdicio de alimentos e invertir en tecnologías que reduzcan el impacto medioambiental", dice Johan Rockstrom, exdirector del Instituto de Investigación de Impacto del Cambio Climático.

Está confirmado que alimentos como la carne, resultan más contaminantes porque:

  • Su producción libera gran cantidad de gas metano a la atmósfera, lo que genera más efecto invernadero.
  • La cría de ganado convierte bosques en tierras agrícolas (sumado a que un tercio de los granos que se producen en el mundo se usan para alimentar animales).
  • Las granjas y el cultivo utilizan gran cantidad de agua (se usan 542 litros para producir una pechuga de pollo).
  • El fertilizante que se usa en los cultivos resulta altamente contaminante.

Los argentinos tenemos un consumo promedio de alrededor de más de 115 kg de carne por año por persona, el doble que varios países desarrollados. Los estudios demuestran que ser vegetariano puede reducir las emisiones de carbono a la mitad ¿Estamos dispuestos a cambiar?

Mirá el informe completo.

Te puede interesar

Lo último de Marcas y Productos

Marcas y productos

La empresa cordobesa apuesta al relanzamiento de un clásico de la golosina. Estuvo en el mercado desde 1960 hasta fines de los '80. Estará en todos los quioscos en los próximos 10 días.

Comentarios

Lo más visto

Rutas trágicas

El siniestro ocurrió cerca de las 10 de este sábado en la localidad de Jocoli, a unos 120 kilómetros de la capital provincial. Todos los ocupantes del rodado menor dejaron de existir.

La furia de la naturaleza

El episodio fue registrado en Puerto Escondido, Oaxaca. Las autoridades encendieron las alarmas y piden a turistas y vecinos no meterse al mar. Mirá de qué se trata.

¿Noviazgo en puerta?

Una foto del periodista lo vincula con un hombre de negocios inmobiliarios. A pesar que la imagen fue eliminada, el conductor de TV publicó un tierno mensaje en Instagram. Entrá y mirá.

Historia de superación

Carlos Duarte, de Marcos Juárez, se hizo conocido cuando un currículum escrito a mano le llegó a una empleada de una confitería y la publicó en redes.

Inseguridad en Córdoba

Se trata de Martín, un comerciante de barrio Arenales, de la ciudad Capital. El damnificado señaló a Cadena 3 que los delincuentes lo llamaron por teléfono durante la madrugada para pedir rescate.

Ahora

Superliga

2

Fue 2-1. Domínguez y Almada, este último desde los doce pasos, anotaron para la visita. Fernández convirtió para el local y, sobre el final, pateó un penal que Lucas Hoyos atajó magistralmente.

Superliga

2

El DT del "Lobo" arribó a la capital mediterránea en un chárter privado junto a todo el plantel. Se aloja en un hotel, donde esperará el duelo de este lunes que se disputará, a las 21, en el Kempes.

#Cadena3Elecciones

El candidato de Hacemos por Córdoba, Marcos Torres, se impuso por apretado margen sobre el radical Leandro Morer: fue 45,69% a 43,04%. El ganador sucederá a Facundo Torres, actual intendente. 

#Cadena3Elecciones

Mariano Gaido derrotó a Marcelo Bermúdez, delfín del radical Horacio "Pechi" Quiroga, y cortó con 20 años de hegemonía de este último. El oficialismo nacional perdió su quinta ciudad cabecera provincial.

Al diván

Diego Borinsky

Diego Borinsky

"La Rana" compartió los momentos más importantes de la carrera y vida de Maradona. Recordó cómo se formó la relación y el día que el astro quedó afuera del Mundial ''78. Escuchá.

Operativo en Buenos Aires

Iban a asaltar a otra facción en el partido ante Vélez, según la Policía bonaerense. Les secuestraron 13 armas de fuego. Cayó uno de los cabecillas de la barrabrava. Habían amenazado a D'Onofrio.

Grandes del Deporte

Jorge Parodi

Jorge Parodi

Decir Labruna es decir River. Cada 28 de septiembre, los hinchas de River festejan homenaje a su máximo ídolo. Fue un goleador letal y un DT que marcó una época. 

Perfiles de La Previa

Raúl Monti

Raúl Monti

Debutó en Arsenal y tuvo un buen paso por México en Tijuana y América. Fue una de las grandes figuras xeneizes desde 2016 y ya hizo 4 goles en pocos partidos para el Olympique de Marsella. Escuchá.