Operativo Verano 2021

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Un recorrido por la Ruta del Olivo en Mendoza

Se trata de una iniciativa que llevaron adelante las empresas olívicolas con el municipio de Maipú. Pretende ser un complemento a los famosos caminos del vino que caracterizan a la provincia. 

22/01/2021 | 11:21

En un radio de 15 kilómetros, se puede visitar las numerosas olívicolas, conocer el proceso de producción, mostrar la vida de las aceitunas y acceder a originales degustaciones. 

En diálogo con Cadena 3, Vanesa Cepeda, responsable de turismo de Pasrai Olivícola Boutique contó por qué su manera de elaborar el aceite es especial.

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“Utilizamos un sistema que es poco común y que ya no se ve. Se trata de moler la aceituna con un molino de piedra", explicó.

Y agregó: "Es muchísimo más lento, pero ayuda a que el aroma y el sabor de la aceituna sean únicos".

La visita al lugar es totalmente gratis. Ofrecen un recorrido por el lugar y una degustación de los aceites. 

Es necesario hacer una reserva previa en todas las olivícolas antes de realizar la visita. 

Informe de Facundo Dimaría.

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Ubicada a 220 kilómetros de la capital de Mendoza, en el departamento San Carlos, esta situado a 3.300 metros sobre el nivel del mar y a los pies del volcán Maipo.

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Se trata de un servicio especial para conocer el mundo del vino y sus matices. Hay diferentes tipos de recorridos para visitar bodegas, explorar bellos paisajes y disfrutar de la gastronomía local.

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