18.feb.2018

Para pasar el verano

El boom de la cerveza artesanal llegó a Cadena 3

17/12/2017 | 07:23 | Diego Fernández (más conocido como Skull), embajador cervecero de Antares Córdoba, presentó diferentes alternativas de esta popular bebida. Entrá y mirá.

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El boom de la cerveza artesanal llegó a Cadena 3.

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El boom de la cerveza artesanal llegó a Cadena 3.

El boom de la cerveza artesanal llegó a Cadena 3.

Diego afirmó que es “una herejía” acompañar una cerveza artesanal con maní.

Diego afirmó que es “una herejía” acompañar una cerveza artesanal con maní.

Diego Fernández (más conocido como Skull), embajador cervecero de Antares Córdoba, visitó los estudios de Cadena 3 para hablar del boom de la cerveza artesanal.

“Creo que Antares es la punta de lanza de una revolución de cerveceros artesanales, que se viene gestando hace aproximadamente 20 años”, indicó Skull.

Sostuvo, además: “Antares es la que más empuja para abrir el mercado y que cada persona que quiera dedicarse a este oficio tenga más posibilidades”.

Detalló que Antares tiene 10 tipos de cerveza y “hay cuatro o cinco estilos que van dando vuelta en diferentes proyectos”.

Entre estas últimas, está Caravana, “una cerveza para la primavera de 4,2% de alcohol, con una buena dosis de amargor y te podés tomar muchas durante el día; yo la acompañaría con una tabla de quesos suaves y algo especiado”. Y se le suman Scotch y Barley wine.

Diego afirmó que es “una herejía" tirar maní dentro de una cerveza artesanal y apuntó que la cerveza de barril es como “el pan de cada día”.

Antares tiene locales en los barrios Nueva Córdoba, Cerro de las Rosas y Güemes.



Entrevista de Gabriela Tessio.

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