Pescado por las nubes: ¿ningún kilo por menos de $ 1.000?
Aunque tratan de mantener los precios, comerciantes del sector estiman aumentos promedio del 35% desde febrero a la actualidad.
30/03/2022 | 08:50Redacción Cadena 3
Los productos de pescadería sufrieron un incremento del 35% mínimo y en algunos más, dependiendo si se trata de importados o no.
Los comerciantes aseguran que no pueden trasladar todos los costos al aumento de precios, sino se quedan sin ventas, pero hay niveles mínimos que fijar y se hace difícil mantenerlo.
Por caso, no hay ningún producto que no cueste menos de mil pesos el kilo, pero los dueños de pescaderías hacen esfuerzos para ofrecer a menos, porque señalan que hay "un límite psicológico" entre la clientela, y si el monto es más elevado no compran.
Claudio Silvaggio, de la marisquería y pescadería Puerto Bonito, ubicada en Recta Martinoli al 8800, explicó a Cadena 3 que ante la inflación uno "trata de mantener los precios, pero es casi imposible para vender".
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"Uno tiene que achicar ganancias convencionales, pero sabemos que algo hay que tener por el costo de los alquileres, la luz, y ahora son más los aumentos de un 15% a 20% semanal, que la oferta", lamentó.
"Trasladamos algo, pero vamos a lo que el cliente puede consumir. Los meses que vienen son preocupantes, aumenta todo y este mes de fines de febrero a marzo, habrá un 35% de aumento", sostuvo.
"Hay algo que se escapa de los números teóricos, casi todo superaría los mil pesos y uno se va poniendo del lado del cliente, pero cuando yo voy al almacén o supermercado me doy con que lo demás aumenta", cerró.
Informe de Guillermo López.
