Traslasierra Wine Fest: vino, arte y turismo para mostrar la identidad del valle

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El Valle de Traslasierra, en Córdoba, será escenario este fin de semana de una nueva edición de la Traslasierra Wine Fest, un encuentro que reunirá a bodegas y productores locales en una propuesta que integra vino, gastronomía, arte y turismo.

El evento se desarrollará entre el sábado 21 y el domingo 22 de marzo en la localidad de San Javier y Yacanto, con actividades centrales en el Hotel Yacanto. La iniciativa es organizada por Córdoba Wine Travel y busca visibilizar el crecimiento de la vitivinicultura en la región.

En diálogo con Cadena 3, Laura Gissara, referente del emprendimiento, destacó que la propuesta se viene trabajando hace bastante tiempo y subrayó que el objetivo principal es "comunicar la identidad de los vinos de Traslasierra".

La jornada principal será el sábado desde las 19 hasta la medianoche, con la participación de diez bodegas del valle. Según explicó Gissara, "los mismos productores van a estar sirviendo y hablando sobre sus vinos", en un espacio pensado para que el público pueda conocer de primera mano el proceso y las características de cada etiqueta.

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"Lo que se quiere contar es cómo todo ese paisaje se expresa en las copas, en los sabores y en los aromas del valle", señaló. En ese sentido, remarcó que el evento busca poner en valor no solo el vino, sino también "todo lo lindo que está pasando en Traslasierra", incluyendo la gastronomía y el trabajo de artistas locales.

La propuesta incluirá música en vivo, exposiciones de artistas plásticos y charlas de referentes del sector. Entre las actividades, Gissara mencionó la participación de un coro góspel y la exhibición de obras vinculadas a un reciente concurso en el que artistas de la región intervinieron etiquetas de vinos.

El domingo, en tanto, el festival se extenderá a distintas bodegas del valle, que ofrecerán actividades especiales como catas, presentaciones y experiencias gastronómicas. "Cada bodega plantea algo diferente a lo habitual", explicó, y agregó que quienes asistan al evento contarán con beneficios y descuentos para participar de esas propuestas.

Gissara también puso el foco en el perfil de la producción vitivinícola local. "Son productores chicos que están enfocados en la calidad, no en la cantidad", afirmó, y destacó que una de las particularidades de Córdoba es la cercanía entre el público y quienes elaboran los vinos: "Casi siempre se puede hablar con los dueños o con el enólogo, algo muy propio de modelos europeos".

Finalmente, sostuvo que el crecimiento del sector en la provincia representa "una oportunidad para conocer proyectos y apostar al desarrollo local", en un contexto donde el enoturismo gana protagonismo como motor económico y cultural en la región.

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Entrevista de Fernando Genesir.

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