Consumo en retroceso: supermercados registran una caída del 6% interanual

1. Audio. El consumo en supermercados cayó un 46% interanual, según la Cámara

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El escenario del consumo masivo continúa mostrando señales de debilidad. Así lo expresó Víctor Palpaceri, presidente de la Cámara Argentina de Supermercados (CAS), al analizar la evolución reciente de las ventas y los precios en diálogo con Cadena 3. Según indicó, el sector arrastra una pérdida interanual cercana al 6% en unidades vendidas, en un contexto que calificó como de “contracción todavía del consumo”.

Palpaceri precisó que, si bien la mayoría de las categorías acompaña los índices inflacionarios, algunas líneas de productos registraron incrementos por encima de la media. “Tenemos que hablar de carnes, que en los últimos dos meses vienen aumentando considerablemente por encima de esa media. También frutas y verduras”, detalló. A su vez, destacó que en febrero se observó “un salto importante en azúcar y aceites que ronda el 7%”, mientras que el resto de los rubros se movió en torno al 3%.

El dirigente empresarial aclaró que la situación no impacta de manera uniforme en todas las cadenas, al referirse a la caída reportada por La Anónima, una de las principales firmas regionales. “Esto no hace que lo esté pasando absolutamente todo el sector, aunque evidentemente tenemos un combo complejo cuando hay contracción en el consumo y los cuadros de costos siguen creciendo”, sostuvo.

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En ese marco, advirtió sobre el deterioro de la rentabilidad y la presión que ejercen los costos operativos, en particular los laborales. Frente a este panorama, reclamó la implementación de herramientas que estimulen la demanda. “Necesitamos alternativas que promuevan el consumo rápidamente. Es fundamental para todos los sectores”, enfatizó.

Palpaceri también insistió en la necesidad de avanzar en una reducción de la carga impositiva. “Un producto de nuestra góndola está compuesto prácticamente en un 50% por impuestos nacionales, provinciales y municipales. Es absolutamente necesario seguir trabajando sobre la baja de la presión fiscal”, afirmó.

Otro de los ejes planteados fue la informalidad, fenómeno que —según remarcó— genera distorsiones y afecta la competitividad. “Es un flagelo muy importante que lo estamos padeciendo”, señaló.

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En cuanto a los cambios en el comportamiento de los consumidores, describió una tendencia creciente hacia la búsqueda de alternativas más económicas. “El consumidor busca principalmente precio ante marca. Esto ha modificado el layout de nuestras góndolas y el surtido con el que veníamos trabajando”, explicó. En ese sentido, destacó el mayor protagonismo de segundas y terceras marcas, junto con la irrupción de pymes e industrias regionales que ofrecen “buena calidad a buen precio”.

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Finalmente, el titular de la CAS reconoció avances en materia de estabilidad de precios, aunque subrayó que el desafío central sigue siendo la recuperación del consumo. “El escenario no es fácil. Hay aspectos destacables como el control de la inflación, pero falta trabajar sobre hacer crecer la demanda. Esperamos que se activen herramientas que alienten el consumo”, concluyó.

Entrevista de Informados al regreso 

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