EN VIVO
La previa
La previa
Una mañana para todos
La Popu
Una mañana para todos
Una mañana para todos
Una mañana para todos
Una mañana para todos
Una mañana para todos
Una mañana para todos
Una mañana para todos
Viva la Radio Rosario
Turno Noche al Cuadrado
Turno Noche al Cuadrado
Informados
Informados
Informados
Viva la Radio
Viva la Radio
Abrapalabra
Viva la Radio
Viva la Radio
Viva la Radio
Siempre Juntos Rosario
Ahora país
Ahora país
Ahora país
Política esquina Economía - Por Adrián Simioni
Ahora país
Ahora país
Siempre Juntos
3x1:4 - Por Sergio Suppo
Siempre Juntos Rosario
Siempre Juntos Rosario
La Mesa de Café
Columna de Opinión
Radioinforme 3
En familia
Siempre Juntos Rosario
La quinta pata del gato - Por Adrián Simioni
Siempre Juntos Rosario
Siempre Juntos Rosario
Siempre Juntos Rosario
Radioinforme 3 Rosario
La Mesa de Café
Radioinforme 3 Rosario
Otra mirada - Por Fernando Genesir
Opinión
Radioinforme 3
Radioinforme 3 Rosario
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3 Rosario
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3 Rosario
Opinión
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3 Rosario
Radioinforme 3 Rosario
Deportes
Viva la Radio Rosario
Turno Noche al Cuadrado
Turno Noche al Cuadrado
Deportes
Turno Noche al Cuadrado
Deportes
Deportes
Turno Noche al Cuadrado
Deportes
Informados
Informados, al regreso
Informados, al regreso
Informados
Viva la Radio
Viva la Radio
Ahora país
Ahora país
Ahora país
Política esquina Economía - Por Adrián Simioni
Siempre Juntos Rosario
Siempre Juntos
3x1:4 - Por Sergio Suppo
Siempre Juntos Rosario
Siempre Juntos Rosario
Siempre Juntos Rosario
Siempre Juntos
La quinta pata del gato - Por Adrián Simioni
Siempre Juntos Rosario
Siempre Juntos
Siempre Juntos
El dato confiable - Por Federico Albarenque
Siempre Juntos
Siempre Juntos Rosario
Mercados
Siempre Juntos
Más Emisoras En vivo
El Campo Hoy
FOTO: Ing. Miguel Taverna, coordinador del Proyecto Lechero del INTA Rafaela.
FOTO: Todos los sistemas de producción están siendo afectados por el impacto devaluatorio
FOTO: El costo de alimentación de los rodeos ya representa el 60% o más del costo total.
Es dramática la situación del eslabón primario de la cadena láctea, en el marco de un feroz aumento de costos y una materia prima que, si bien se va actualizando en su precio, no alcanza a cubrir el quebranto mensual.
El Ing. Miguel Taverna, referente nacional lechero del INTA, explicó que la producción de leche de Argentina caerá cerrará este 2023 con una caída del 2 al 2,5%. Pero lo más preocupante es la continuidad de la empresa tambera, hoy severamente comprometida con motivo del aumento de costos en la producción y la falta de financiamiento. “Muchos productores se han quedado sin reservas, fruto de la mala calidad y la baja cantidad de alimentos que se hicieron en el período anterior por efecto de la sequía”, señaló Taverna.
Dicha situación climática “se mantuvo negativa hasta hace muy pocos días atrás, cuando empezó a llover, pero el incremento de la producción de forrajes, de pasturas, venía bastante disminuida y resentida”.
Según el referente del INTA, “el proceso de aumento en la variable alimentación de los tambos, se inició con lo que se llamó dólar soja en sus tres etapas, que modificó la relación histórica entre el precio de la soja y el precio de la leche, lo cual terminó de complicarse con la reciente devaluación que ahora impacta fuertemente en los costos de producción y particularmente en los costos de alimentación”.
En todas las cuencas, para hacerle frente a la sequía, “los productores tuvieron que recurrir lógicamente a alimentos más caros y muchos de estos, dolarizados, lo cual impactó fuertemente en la ecuación de los costos”, explicó el técnico.
Para hablar de un rango promedio de incremento en los costos, ya que hay muchos casos particulares y diversos en el ecosistema lechero, además de diferentes sistemas de producción (intensivo, pastoril, semipastoril, flexible) y un amplio grado de afectación por clima según cada zona del país, Taverna informó lo que ellos tienen relevado objetivamente a partir de sus estudios mensuales en la Experimental de Rafaela, Santa Fe.
Los incrementos en los costos
“Hay diferencia en función de los distintos sistemas de producción, en el caso de los sistemas más intensificados que requieren mucho más de alimentos comprados, caros como los alimentos balanceados, tuvieron un impacto en el costo mucho mayor que aquellos sistemas más extensivos y pastoriles, pero podemos decir que el rango va entre un 30, 35% hasta un 50 y 60% de incremento sólo para la alimentación”.
En el INTA, “nosotros tenemos estadísticas históricas de varios sistemas donde se muestra que el costo de alimentación tiene una incidencia de alrededor del 40-45 por ciento del costo total del sistema en un tambo, pero hoy a causa de esta situación, la mayor parte de los sistemas de producción ya está rondando el 60%, es decir que hay un aumento de 20 a 25 puntos en la participación de la alimentación del rodeo sobre los costos totales”, describió Taverna.
Esto significa que “el margen que queda entre el 100% de los costos y este 60% que se lleva la alimentación, debe alcanzar para pagar el resto de los gastos del sistema, como alquileres (a valor soja dolarizada), los combustibles (que ha duplicado su valor) y la mano de obra, además del retiro del productor para vivir él y su familia, por eso decimos que la situación del tambo hoy es muy delicada”, aseveró Miguel Taverna.
Una luz al final del túnel
Que los tambos se salven de esta crisis, hasta que en marzo aparezcan las nuevas reservas y se estabilice el sistema, “dependerá de la velocidad de la recuperación del precio de la leche cruda que la industria le paga el productor”, analizó el ingeniero, quien ve también el vaso medio lleno. “Hay algunas cuestiones que son positivas, como la eximición a la lechería de los derechos de exportación, y por otro lado el nivel internacional del precio de los principales productos lácteos que vienen con una tendencia alcista, lo cual mejora la capacidad de pago automáticamente a las industrias lácteas”.
De todos modos, no será un contexto fácil el que se le viene a la lechería en los próximos meses. Con un mercado interno decaído, un consumo básico de lácteos de bajo valor agregado, con poco margen para las usinas lácteas y en un contexto de caída del poder adquisitivo de la población nacional.
“Yo diría que es una situación muy preocupante para la mayoría de los tamberos. Hoy sin dudas el 100% de los productores tiene una rentabilidad negativa; hay una expectativa en términos de que se pueda recuperar lo antes posible el precio de la materia prima, que permita cubrir y recuperar estas pérdidas, que en su mayoría corresponden a la producción primaria, tal como lo muestran los resultados de la cadena de valor que se publican en OCLA”, concluyó Taverna.
/Inicio Código Embebido//Fin Código Embebido/
Te puede interesar
Cadena 3 con productores
En la pequeña localidad de Bicha (Santa Fe), corazón de la cuenca lechera argentina, se asienta una pujante cooperativa de 38 productores que, a pesar de todo, avanzan y apuestan por la lechería.
Alerta sanitaria
SENASA espera el dictamen científico para determinar la variante del virus que afecta a los caballos. INTA Castelar y el Instituto Vanella de Córdoba, siguen confirmando casos.
Lo último de Agro
Medidas para el agro
Desde el Ministerio de Desarrollo Productivo se convocó para esta semana al Comité de Emergencia de Desastre Agropecuario para ayudar a los productores a prevenir la plaga y mitigar las pérdidas que provoca.
Muestra agropecuaria
La presidenta de la exposición dijo que ya está ocupada casi el 90 por ciento de la superficie del predio. “Este es un año bisagra. El sector agropecuario vuelve a reactivarse tras la sequía histórica”, celebró.
Muestra agropecuaria
El gobernador santafesino estuvo en la presentación del evento que se llevará a cabo en Armstrong del 5 al 8 de junio.
Opinión
En familia
El doctor Enrique Orschanski lanzó su primer segmento en Siempre Juntos y brindó tips para intentar mejorar la dinámica familiar a la hora de exigir y comunicar cosas a los más chicos.
La quinta pata del gato
Lo más visto
Contundente respuesta
El Presidente aseguró que el kirchnerismo dejó "60 por ciento de pobres".
Conmoción en Chile
Ocurrió en la madrugada de este sábado en la localidad central de Cañete. El presidente del país vecino, Gabriel Boric, condenó el atentado en redes sociales y reunió a su gabinete para tomar medidas.
Acto en Buenos Aires
La expresidenta habló por primera vez desde que asumió Javier Milei, en un acto en Quilmes. Allí sostuvo que el "pueblo está sometido a un inútil sacrificio" y cuestionó el superávit anunciado: "No tiene sustento".
La salud del relator
El prestigioso relator de Cadena 3 fue sometido a cuatro by pass y quedó en observación. Su familia agradece a todos por el apoyo y el afecto brindado por todos sus conocidos y seguidores.
Arteria histórica
El historiador Esteban 'Tito' Dómina rememora los hechos históricos que tuvieron lugar en esa importante arteria en 1852.
Te puede interesar
Otra mirada
Fernando Genesir, junto al equipo del programa Vamos viendo, de La Popu, recorrió esa localidad del sur de Córdoba para mostrar que hay otra manera de vivir. Mirá el especial.
Más innovación
La radio te acompaña en cada vez más lugares para que no te pierdas ningún programa ni especial.
Crisis social
Patricia Heredia es voluntaria en una de las granjas donde se internan a personas que buscan cambiar su estilo de vida. "Es una escuela de vida porque enseña valores", comentó en Cadena 3.
Aniversario
El mecanismo le permitía girar y que la luz del sol siempre ingrese a la vivienda. Se cumplieron 20 años de su traslado al Museo de la Industria.
Thriller
Andrew Scott es el protagonista de la serie que brilla en el catálogo de Netflix.La dirigió Steven Zaillian en blanco y negro, tiene ocho episodios y una breve participación de John Malkovich.
Ahora
Contundente respuesta
El Presidente aseguró que el kirchnerismo dejó "60 por ciento de pobres".
Acto en Buenos Aires
La expresidenta habló por primera vez desde que asumió Javier Milei, en un acto en Quilmes. Allí sostuvo que el "pueblo está sometido a un inútil sacrificio" y cuestionó el superávit anunciado: "No tiene sustento".
Fútbol inglés
El arquero de la selección fue reemplazado en el entretiempo del duelo entre Aston Villa y Chelsea por la jornada 35 de la Premier League.
Conmoción en Chile
Ocurrió en la madrugada de este sábado en la localidad central de Cañete. El presidente del país vecino, Gabriel Boric, condenó el atentado en redes sociales y reunió a su gabinete para tomar medidas.
Automotriz
Ramón Ramírez, miembro de la Comisión Directiva de la Cámara de Industriales Metalúrgicos de Córdoba aclaró que la medida no afectará al mercado interno pero sí a la exportación.
Brasil
Fue después de la derrota por 4-0 ante Criciúma. "El pelado" había salvado del descenso al equipo el año pasado.
Automotriz
A partir de una nueva resolución de la Superintendencia de Seguros de la Nación, el acarreo y la asistencia mecánica desaparecerán de las coberturas básicas que ofrecen los seguros de vehículos.