Referentes de la cocina latinoamericana se reúnen en Mendoza
Este encuentro único tendrá como protagonistas a Gastón Acurio, Harry Sasson y Juan Gaffuri, quienes serán recibidos por Alejandro Vigil este martes 24 de mayo a las 20.30.
24/05/2022 | 08:29Redacción Cadena 3
FOTO: Casa Vigil será la sede del encuentro (Foto: Casa Vigil)
Por Yeny Ortega Benavides.
Casa Vigil será el escenario de un encuentro único que reunirá a tres de los más prestigiosos chefs de la gastronomía de latinoamericana.
Alejandro Vigil y su equipo de cocina liderado por Iván Azar, serán los anfitriones de una cena sin precedentes en la que estarán presentes Gastón Acurio, referente de la gastronomía peruana, Harry Sasson, uno de los cocineros más importantes de Colombia y Juan Gaffuri, líder de los restaurantes Pony line, Elena y Nuestro Secreto, en Buenos Aires.
Perú y Colombia dirán presente con sus comidas autóctonas, mientras que Argentina hará lo propio con sus carnes y fuegos.
Por supuesto, el maridaje de este encuentro de titanes estará a cargo de los vinos de El Enemigo.
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La cena forma parte de un ciclo que comenzó antes de la pandemia, y que ya tuvo referentes de la talla de Christophe Krywonis, Gabriel Oggero de Crizia, Mariano Ramón, Pedro Barguero y Gonzalo Aramburu, entre otros.
El ciclo se complementa con una serie de intercambios de los cocineros de Vigil, con las distintas cocinas de los chefs que visiten el espacio.
La cita es este martes 24 de mayo a las 20.30 hs en Casa Vigil (Videla Aranda 7008, Maipú).
Reservas: 54 9 2613411729
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