EN VIVO
Radioinforme 3 Rosario
Radioinforme 3
Radioinforme 3 Rosario
Radioinforme 3 Rosario
Radioinforme 3 Rosario
Cuadro de situación - Por Sergio Berensztein
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3 Rosario
Deportes
Deportes
Deportes
Deportes
Turno Noche al Cuadrado
Deportes
Deportes
Turno Noche
Viva la Radio Rosario
Informados
Informados
Deportes
Viva la Radio
Informados
Informados, al regreso
Viva la Radio
Abrapalabra
Viva la Radio
Viva la Radio
Viva la Radio
Viva la Radio
Ahora país
Ahora país
Ahora país
Ahora país
Ahora país
Política esquina Economía - Por Adrián Simioni
Radioinforme 3 Rosario
Siempre Juntos
Deportes
3x1:4 - Por Sergio Suppo
Micros Radio
Siempre Juntos
Siempre Juntos Rosario
La quinta pata del gato - Por Adrián Simioni
Siempre Juntos Rosario
Siempre Juntos Rosario
- Sin Asignar -
Siempre Juntos
- Sin Asignar -
Siempre Juntos
Columna de Opinión
El dato confiable - Por Federico Albarenque
Mundo
La Mesa de Café
Radioinforme 3 Rosario
Otra mirada - Por Fernando Genesir
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3 Rosario
Opinión
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3 Rosario
Radioinforme 3 Rosario
Radioinforme 3
Opinión
Radioinforme 3 Rosario
Radioinforme 3 Rosario
Actualidad
Turno Noche al Cuadrado
Estadio 3 Rosario
Tiempo de juego
Estadio 3 Rosario
Informados
Tiempo de juego
Informados, al regreso
Informados
Informados, al regreso
Informados, al regreso
Informados, al regreso
Informados, al regreso
Informados, al regreso
Abrapalabra
Viva la Radio Rosario
Viva la Radio
Belgrano
Viva la Radio
Viva la Radio
Viva la Radio
- Sin Asignar -
Ahora país
Política esquina Economía - Por Adrián Simioni
Siempre Juntos Rosario
Ahora país
Más Emisoras En vivo
Turismo y Sabores
Salidas en Córdoba
Pizza Madre no es un puesto de comida callejera cualquiera. Es un local donde se vende una de las mejores pizzas Córdoba, enmarcado uno de los paisajes icónicos y más lindos de la ciudad.
FOTO: Pizza madre
Por Yeny Ortega Benavides
Fotos: César Lanza Castelli
El de Marcelo T. de Alvear al 277 no es un puesto de comida callejera cualquiera. Es un local donde se vende una de las mejores pizzas Córdoba, enmarcado uno de los paisajes icónicos y más lindos de la ciudad: la Cañada.
El proyecto es liderado por los hermanos Mariano y Maria Grazia Pierini. Mariano estudió gastronomía y comenzó a investigar sobre masa madre. Fanático de las pizzas, decidió aplicar sus conocimientos y dio origen a Pizza Madre.
“Estábamos en la cuadra hace muchos años con otro negocio. Conocemos mucho el lugar y nuestra costumbre era siempre almorzar al mediodía algo rápido”, contó Mariano a Descubrí Sabores.
“Desde que pensamos el proyecto, lo pensamos para que la gente pueda sentirse a gusto estando sentada debajo de los árboles, como si estuvieran comiendo al lado del río, pero en medio de la ciudad”, agregó.
Pizza Madre atiende a su público en un pintoresco local de lunes a sábado, solamente al mediodía (de 12:30 a 15:30). “Nuestro local era un kiosco, y es muy pequeño. Nuestras masas fermentan 48 horas en frío, en heladera. Dentro del espacio que tenemos, hoy no podemos ofrecer más”, argumentó Mariano.
A futuro, no descartan la idea de ampliar, pero siempre pensando en no resignar el encanto del lugar y la calidad de sus pizzas. “Estamos buscando un local chico para poder ampliar un poco las opciones con pancitos de masa madre, focaccia y nuestras pizzas envasadas al vacío, una idea que surgió en la pandemia y ha sido todo un éxito”, anticipó.
Tampoco tienen delivery, pero si ofrecen el servicio de take away mediante el cual la gente encarga su pizza y pasa a buscarla para disfrutarla en casa. “No nos gusta el delivery, consideramos que el producto no llega bien”, opinó.
/Inicio Código Embebido/
Mirá también
Salidas en Córdoba
/Fin Código Embebido/
La pizza de Pizza Madre está pensada para comer individualmente. La carta es acotada (cinco variedades, incluida una vegana) pero está muy bien pensada para cubrir los gustos de los comensales.
Los precios son más que accesibles: entre $750 y $850.
“Tratamos de hacer la mejor pizza con los mejores ingredientes, pero a un precio que la gente pueda pagar”, aseveró Mariano.
Para tomar, están las típicas opciones como cerveza, gaseosa y agua, y una excelente noticia para los amantes del vino: vino en lata. “Siempre hay gente que nos pide vino. Cuando recién abrimos les vendíamos en vasito, pero era incómodo porque tenían que llevarlo y volverlo a traer. Cuando salieron las latitas de Santa Julia fue espectacular cómo combinaron con el concepto”, explicó.
Las latitas están disponibles con vino rosado, tintillo, blanco dulce y tinto dulce, a $350.
Pizza Madre tiene muchos puntos a destacar: concepto, precio, ubicación. Pero sin duda, y después de probarla, no nos equivocamos en aseverar que más allá de esos aspectos, todos destacables, el éxito es el producto.
“Cuidamos nuestras masas y el proceso como a nada en el mundo. Somos fans de Córdoba, de la pizza y de la Cañada”, finalizó Mariano.
/Inicio Código Embebido//Fin Código Embebido/
Te puede interesar
Escapadas
Se trata de Cruz de Caña, a 200 kilómetros de Córdoba. Por su tranquilidad, es ideal para pasar días de descanso. Tiene propuestas culturales y para hacer actividades en contacto con la naturaleza.
Escapadas
Estos sitios están en diferentes valles de la provincia y son ideales para recorrer en esta estación por sus colores. Con los días mas frescos, se pueden disfrutar de caminatas y actividades.
Lo último de Turismo
Mercado aerocomercial
Lo informó su director, Nicolás Ruggiero. La entidad trabaja con la provincia en un programa de “incentivos” para mejorar la oferta disponible.
Bolivia
Juan Schulthess y Matías Barzola se encuentran en la urbe boliviana para llevar todas las emociones del partido Belgrano-Real Tomayapo.
Turismo
El objetivo es facilitar la gestión para regularizar o inscribir un establecimiento que presta servicios al turista en la ciudad.
Viajar por Argentina
La disposición incluye cuotas para paquetes, reducción del precio de pasajes y otros incentivos que dinamizarán la actividad.
Operativo Verano 2024
Se encuentra en La Boca, Capital Federal. El lugar recibe cientos de turistas extranjeros y se destaca por sus adoquines y los conventillos de chapa, con sus paredes pintadas de distintos colores.
Opinión
Otra mirada
Fernando Genesir, junto al equipo del programa Vamos viendo, de La Popu, recorrió esa localidad del sur de Córdoba para mostrar que hay otra manera de vivir. Mirá el especial.
Lo más visto
Paritarias
Ninguna empleada cobrará menos de $2.000 por hora. El detalle, en la nota.
Beneficio
El vocero de la empresa, Alfredo Camponovo, dijo a Cadena 3 que muchos clientes están mal clasificados. Los detalles, en la nota.
La Plata
Se trata de Alejandra Rodríguez, quien es abogada y periodista. Contó sus secretos en Siempre Juntos.
Mercado inmobiliario
Damián Tabakman analizó la iniciativa que lanzó el Banco Hipotecario. Números, datos y cálculos para acceder a la primera vivienda.
Inseguridad en Córdoba
El robo de una cubierta a una camioneta estacionada en el Cerro de las Rosas derivó en una compleja investigación que reveló cómo entre partidos y asados, también organizaban salir a robar.
Te puede interesar
Salud y bienestar
Todos los viernes, el reconocido pediatra estará en Siempre Juntos. "Achicar la soledad de la crianza va a ser un objetivo fundamental en estas charlas", adelantó.
Copa Libertadores
El próximo partido del certamen internacional, que será ante el Cobresal de Chile, podrá verse en la pantalla grande. Es exclusivo para socios del "Matador".
Thriller
Andrew Scott es el protagonista de la serie que brilla en el catálogo de Netflix.La dirigió Steven Zaillian en blanco y negro, tiene ocho episodios y una breve participación de John Malkovich.
Familias CEA
La cita es este sábado 27 de abril y está destinada a jóvenes de más de 11 años de edad. La entrada es gratuita con inscripción previa.
Más innovación
La radio te acompaña en cada vez más lugares para que no te pierdas ningún programa ni especial.
Ahora
Paritarias
Ninguna empleada cobrará menos de $2.000 por hora. El detalle, en la nota.
Cena en Fundación Libertad
Con burlas a analistas y opositores, el Presidente defendió su plan. Dijo que “la economía subirá como pedo de buzo”. Apuntó al Congreso: “Hagan lo que quieran”. Y remarcó: “Con semejante recorte, les devuelvo libertad a lo loco”.
Otra mirada
Fernando Genesir, junto al equipo del programa Vamos viendo, de La Popu, recorrió esa localidad del sur de Córdoba para mostrar que hay otra manera de vivir. Mirá el especial.
Copa Libertadores
El partido se disputará desde las 19, en el Estadio Zorros del Desierto. El árbitro será Ivo Méndez Chávez. Transmitirá Cadena 3, Cadena3.com y app.
Siniestro vial
El insólito hecho ocurrió en la esquina Cafferata y San Juan. El joven que conducía el auto que terminó incrustado en un semáforo no sufrió heridas.
Copa Libertadores
Fue 2 a 1, con goles de Solari y Mastantuono. Espinoza había puesto el empate transitorio para el local.
Copa Sudamericana
Fue 2-0 con goles de Lencioni y Marín. Terminó con uno menos, por la temprana expulsión de Meriano.
Investigación en Córdoba
El deportista de 23 años, primo de Julio Buffarini, fue asesinado tras recibir una golpiza a la salida de un boliche en General Cabrera. El nuevo detenido es Federico Melano y tiene 22 años.