EN VIVO
Viva la Radio Rosario
Viva la Radio Rosario
Informados, al regreso
Informados, al regreso
Informados, al regreso
Informados, al regreso
Informados
Viva la Radio Rosario
Tiempo de juego
Viva la Radio
Viva la Radio Rosario
Abrapalabra
Viva la Radio
Viva la Radio
Juegos Olímpicos París 2024
Ahora país
Política esquina Economía - Por Adrián Simioni
Ganadería
Ahora país
Ahora país
Un Mundo de Historias
3x1:4 - Por Sergio Suppo
Siempre Juntos
Siempre Juntos
Siempre Juntos Rosario
Siempre Juntos
Siempre Juntos
Siempre Juntos
La quinta pata del gato - Por Adrián Simioni
Actualidad
Siempre Juntos Rosario
El dato confiable - Por Federico Albarenque
Siempre Juntos
Siempre Juntos
Siempre Juntos
La Mesa de Café
Primera Plana Rosario
Otra mirada - Por Fernando Genesir
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3 Rosario
Radioinforme 3
Juegos Olímpicos París 2024
Radioinforme 3 Rosario
Radioinforme 3
La Central Deportiva
Instituto
Tiempo de juego
Turno Noche
Turno Noche
Viva la Radio Rosario
Informados, al regreso
Informados, al regreso
Viva la Radio Rosario
Informados
Informados, al regreso
Informados, al regreso
Viva la Radio Rosario
Viva la Radio Rosario
Viva la Radio
Abrapalabra
Estadio 3 Rosario
Juegos Olímpicos París 2024
Viva la Radio
Juegos Olímpicos París 2024
Viva la Radio
Viva la Radio
Educar entre todos
Viva la Radio
Ahora país
Las Claves de Zucho
Política esquina Economía - Por Adrián Simioni
Ahora país
Ahora país
Siempre Juntos
Siempre Juntos
3x1:4 - Por Sergio Suppo
Siempre Juntos Rosario
Siempre Juntos
Siempre Juntos Rosario
La quinta pata del gato - Por Adrián Simioni
Siempre Juntos
La Mesa de Café
Radioinforme 3
Radioinforme 3
El dato confiable - Por Federico Albarenque
Radioinforme 3 Rosario
Ahora país
Siempre Juntos Rosario
Actualidad
Primera Plana Rosario
Actualidad
La Mesa de Café
Siempre Juntos Rosario
Otra mirada - Por Fernando Genesir
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Más Emisoras En vivo
Viva la Radio
Cocina y nutrición
Los tonos de las verduras son etiquetas nutricionales. Yeny Ortega Benavides, periodista de Cadena 3, explica los beneficios y trae una receta universal para preparar sopas crema ricas y nutritivas.
AUDIO: Sopa cremas de verduras según los aportes de cada color
El color de las verduras se debe a la presencia de unas sustancias llamadas fitoquímicos, que están presentes en todos los alimentos de origen vegetal.
Estas sustancias son un método de defensa natural de las plantas que las protege de infecciones y microbios, y les da el color, aroma y sabor característicos.
Las distintas tonalidades de los vegetales son una especie de etiquetas nutricionales que ofrecen información sobre los beneficios que aportan.
Por ejemplo, los vegetales verdes deben su color a la presencia de clorofila, aportan pocas calorías y tienen un gran valor alimenticio por su riqueza en vitaminas y minerales como el magnesio. Son fuente de fibra y excelentes depurativos. En honor se puede preparar una sopa crema de espinaca.
Los vegetales rojos son ricos en antioxidantes que contribuyen a reducir el riesgo de padecer enfermedades del corazón, problemas de memoria o incluso cáncer. Además, contienen minerales como potasio y selenio, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y aportan vitaminas A, B9 y C. ¿Qué tal una deliciosa sopa crema de tomate?
El color morado indica la presencia de antioxidantes. Son alimentos muy ricos en anticianina y fenólicos que contribuyen a prevenir el cáncer, mantener activa la memoria y retardar el proceso de envejecimiento. Sería digna representante de este color una sopa crema de remolacha.
Las verduras de color naranja son fuente de vitamina A y vitamina B, que mejoran la función del sistema inmunológico. Además, cuentan con un conjunto de sustancias que ayudan a fortalecer la vista, aumentan las defensas del cuerpo y combaten alergias y enfermedades infeccionas. ¿Qué tal una sopa crema de calabaza o zanahoria?
Los vegetales amarillos, al igual que los naranja, tienen grandes cantidades de vitamina A, vitamina B, potasio y ácido fólico. Además, son muy efectivos como antioxidantes, contribuyen a producir glóbulos blancos, fortalecen los vasos sanguíneos y combatir infecciones. Se puede preparar, entonces, una sopa crema de choclo.
Por último tenemos los vegetales de color blanco, que tienen un alto contenido de potasio y magnesio. Aportan una gran cantidad de fibra y antioxidantes que puede ayudar a reducir el riesgo de hipertensión, hipercolesterolemia y accidentes cardiovasculares. Se sugiere una rica sopa crema de coliflor.
Mencionados los beneficios de los vegetales según su color, es cuestión de elegir el que más guste y convenga y animarse a la receta.
Receta base para sopa crema (4 porciones)
Ingredientes:
1 cubito de manteca
1 cebolla
1 taza de leche
1 taza de caldo
2 tazas del vegetal elegido previamente cocido.
Sal
Pimienta
Queso rallado (Opcional)
Preparación:
Rehogar la cebolla en la manteca. Cuando esté transparente, agregar el vegetal elegido previamente cocido, la mitad del caldo, la sal y la pimienta.
Dejar hervir y, aun en caliente, licuar, mixear o procesar. Volver a llevar a la olla a fuego bajo y agregar la mitad de la leche.
Corroborar la consistencia e ir agregando más leche y caldo según sea necesario. Emplatar y decorar con queso rallado.
En el caso del tomate, dejar hervir con la cebolla -como si se tratara de un tuco- por 10 minutos, antes de agregar el resto de ingredientes y continuar con la receta. El tomate tiene gran acidez y necesita mayor tiempo de cocción.
Te puede interesar
La coliflor, el brócoli y el repollo son vegetales con muchas posibilidades de preparación, pero su olor es desagradable. Yeny Ortega te enseña cómo cocinarlas sin olor, potenciando su sabor.
Cadena 3 compartió distintas preparaciones de este plato a base de papa y harina. Con crema, con bolognesa o champignones son algunas maneras de cocinarlos. ¿Cuál es la tuya? Escuchá el audio.
Para este fin de semana se anunciaría el regreso de las reuniones familiares y para el próximo, la apertura de bares y restaurantes. Los comercios extienden sus horarios por el Día del Padre.
Será durante los sábados 13 y 20, y el viernes 19 de junio. Es para evitar aglomeración de personas. Los COE regionales podrán autorizar adaptaciones horarias.
Lo último de Sociedad
Violencia en Rosario
El hecho tuvo lugar este viernes por la noche en Chacabuco al 2700 y se da apenas días después de la aprehensión de "Rengo" Ficadenti y otro hincha caracterizado. No hubo heridos ni detenidos.
Ushuaia sin luz
El corte comenzó a las 6 de la mañana debido a una explosión en una de las usinas del parque de la Dirección Provincial de Energía.
Polémica abierta
Se trata de la empresa Worldcoin. La municipalidad ordenó el cese de la recolección de datos biométricos y solicitó a la empresa presentarse para dar explicaciones sobre su actividad.
Nuevo aniversario
Este espacio, que busca transformar el dolor en memoria y educación, fue visitado por familiares de las víctimas y autoridades este viernes. Hablaron con Cadena 3 Rosario.
Inseguridad
Lo hizo el gobernador Maximiliano Pullaro durante al supervisar el proceso de compactación de vehículos incautados. En esa línea, afirmó que “tiene que marchar a ser una ciudad segura”.
Comentarios
Opinión
Te puede interesar
La Gran Cadena Federal
Es un eslabón más de las 560 emisoras distribuidas en todo el territorio nacional..
Cuidados y prevención
Ocurrió en una playa de Estados Unidos. La reacción instantánea y el paso a paso para rescatar a todos los que se estaban ahogando.
Los imperdibles
La muestra, del artista Pablo Bernasconi está recomendada para niños mayores de ocho años y adultos. Busca acercar a las personas al concepto del infinito.
La Gran Cadena Federal
Los oyentes de la radio ahora podrán sintonizar la FM 92.9 para escuchar contenidos de todo tipo, entretenerse e informarse.
Más innovación
La radio te acompaña en cada vez más lugares para que no te pierdas ningún programa ni especial.
Ahora
Juegos Olímpicos París 2024
Por primera vez, el evento se realizó fuera de un estadio con el desfile de los 10.500 deportistas de las 206 federaciones a través del río Sena y el encendido de la llama olímpica.
Juegos Olímpicos París 2024
El fuego de Olimpia se transporta en un globo aerostático que sobrevolará todo París durante los Juegos 2024.
Juegos Olímpicos París 2024
A cuatro años de su última presentación, la cantante canadiense cerró la jornada inaugural del evento más importante del mundo del deporte. La artista ya se había presentado en Atlanta 1996.
Juegos Olímpicos París 2024
La ceremonia de apertura llenó de color las calles parisinas y los alrededores del río Sena. Mirá.
Elecciones en Venezuela
El actual mandatario Nicolás Maduro y el opositor Edmundo González Urrutia son los principales candidatos a la presidencia, en unos comicios que podrían significar el fin del gobierno chavista.
Polémica abierta
Se trata de la empresa Worldcoin. La municipalidad ordenó el cese de la recolección de datos biométricos y solicitó a la empresa presentarse para dar explicaciones sobre su actividad.
Córdoba
La administración provincial prepararía otra propuesta salarial superadora. Rige la conciliación obligatoria de 10 días hábiles.
Seguridad en la provincia
El ministro de Seguridad de la provincia habló con Cadena 3 sobre el combate a la inseguridad en Córdoba y las denuncias contra policías. Este viernes se reunió con la secretaria de Seguridad de la Nación.