Córdoba vive a pleno el debut de la Selección: fuerte demanda en carnicerías
En la previa del primer partido de Argentina, las carnicerías del Mercado Norte registraron una fuerte demanda de cortes premium. Costilla, vacío y matambre fueron los favoritos para las reuniones.
16/06/2026 | 16:37Redacción Cadena 3
FOTO: Las ventas de carne para asado en Córdoba crecen por el partido
La pasión futbolera ya se siente en las parrillas Cordobesas. En un recorrido por las carnicerías del Mercado Norte, comerciantes confirmaron que las ventas de carne para asado crecieron en las últimas horas, impulsadas por el entusiasmo que genera el primer compromiso de la Selección Argentina.
"Viene bien. Mucho pedido de costillar y todo eso a domicilio. Y el sábado ya había mucha gente buscando el asado para hoy", contó Sergio Machuca, integrante de la Comisión Directiva del Mercado Norte, en diálogo con Cadena 3.
Según explicó, muchos clientes aprovecharon el fin de semana para anticipar sus compras y asegurarse los mejores cortes para la reunión futbolera. Entre los más solicitados se destacaron la costilla, el vacío y el matambre, aunque también hubo quienes optaron por alternativas más económicas y rápidas de preparar.
"Te buscaban mucho la costilla, el vacío y también había quienes llevaban falda para hacer un vuelta y vuelta", detalló.
Respecto al gasto promedio, Machuca indicó que quienes eligieron una propuesta más completa desembolsaron entre 25 y 30 mil pesos por persona. "Llevando todo premium", aclaró.
Lejos de la austeridad, el ánimo de los hinchas parece estar marcado por el optimismo. "Yo creo que hoy, por ser el primer partido, van con todo. Van con matambre, vacío. Recién tuve un cliente que tiene una parrilla y me encargó un costillar completo para una junta de once personas. El costillar pesaba 12 kilos, así que van a comer bien", relató.
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La confianza en el equipo nacional también juega su partido. "Estamos con toda la fe y vamos a ver que vamos a ganar", concluyó Machuca.
Así, entre brasas encendidas, costillares y reuniones de amigos, los Cordobeses se preparan para alentar a la Selección con una tradición que parece inseparable del fútbol argentino: el asado.
Informe de Celeste Benecchi
Lectura rápida
¿Qué se ha incrementado en las carnicerías del Mercado Norte? Las ventas de carne para asado han crecido.
¿Quién es Sergio Machuca? Es integrante de la Comisión Directiva del Mercado Norte.
¿Cuánto gastan en promedio las personas que compran carne para el asado? Entre 25 y 30 mil pesos por persona.
¿Qué tipo de carne es más solicitada? La costilla, el vacío y el matambre son los más pedidos.
¿Cuál es el sentimiento de los hinchas hacia la selección? Hay un ambiente de optimismo y confianza en que ganarán.
