Cómo hacer una buena caña con ruda y por qué se toma el 1° de agosto
Rafaela Gaspar prepara todos los años la caña para la Pachamama en Salta y explicó a Cadena 3 el ancestral procedimiento.
01/08/2025 | 07:54Redacción Cadena 3
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Audio. Cómo se hace una buena caña con ruda y por qué se toma el primero de agosto
Viva la Radio
Tomar caña con ruda el 1 de agosto es una tradición ancestral en Argentina, especialmente arraigada en el norte del país y extendida por todo el territorio.
Se realiza para alejar las malas energías, la envidia y la mala suerte, y para atraer la salud y la buena fortuna, coincidiendo con el inicio del mes de agosto y la celebración del Día de la Pachamama.
Rafaela Gaspar mencionó a Cadena 3: “Estamos haciendo el tecito de ruda, como le decimos allá en el campo".
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La preparación del tecito de ruda incluye la recolección de hierbas locales como cedrón y poleo. Rafaela explicó el proceso: “Juntamos un poquito de yuyos, y con ese aroma, lo mezclamos, le hacemos la azúcar tostada y cuando está semi tibio le echamos la petaca en cierta cantidad, dependiendo la cantidad, le tostamos el azúcar, y lo ponemos ahí, para que tenga un sabor especial".
La receta varía según la tradición de cada pueblo, pero el amor por la tierra y la buena fe son constantes. “Eso lo toma solo, no hay que tomarlo de a poquito porque no es remedio”, aclaró Rafaela, enfatizando la importancia de la fe en esta tradición.
Informe de Elisa Zamora.
Lectura rápida
¿Qué se celebra el 1 de agosto en Argentina? Se celebra la tradición de tomar caña con ruda.
¿Quién mencionó la preparación del tecito de ruda? Rafaela Gaspar mencionó la preparación del tecito de ruda.
¿Qué ingredientes se utilizan en el tecito de ruda? Se utilizan hierbas locales como cedrón y poleo.
¿Por qué se realiza esta tradición? Se realiza para alejar las malas energías y atraer la salud.
¿Qué enfatiza Rafaela sobre el consumo del tecito? Enfatiza que se debe tomar solo y no de a poquito, ya que no es un remedio.
