Esperando la Navidad

Crean un pan dulce en forma de pinito de 2.500 kilos

En la localidad de El Carril, a 24 kilómetros de la capital de Salta, se prepara este alimento por 20º año consecutivo. Consta de varias planchas montadas sobre una estructura de 5 metros de alto.

18/12/2019 | 13:17

En El Carril, Salta, un grupo de voluntarios cocinó un pan dulce de 2.500 kilogramos, que luego repartirán entre todos los habitantes de la localidad.

La provincia celebra el próximo lunes el Día del Pan de Navidad, pero el domingo en El Carril, a 24 kilómetros de la ciudad capital presentarán por 20º año el pan de Navidad gigante.

Pesa 2.500 kilos y mide cinco metros de altura y más algunas planchas adicionales para que nadie se quede sin probar.

Las planchas de pan se encargan a panaderías y familias y luego se unen con dulce de leche en una estructura con forma de árbol de Navidad, que tiene dos metros de diámetro.

Este tradicional alimento es preparado con frutas abrillantadas, pasas de uva, frutos secos y se decora con grajeas marrones y verdes y manzanas confitadas.

Tras la misa vespertina del domingo y frente al edificio municipal, se lleva a cabo la bendición del pan junto a un corte simbólico acompañado por un espectáculo de artistas locales.

Efraín Orozco, intendente de El Carril, contó a Cadena 3 que el objetivo es compartir. “No lo hacemos por entrar al récord Guinnes, sino porque es mucha gente la que viene”, agregó.

“Los ingrediente los colocan algunas personas del pueblo y panaderías de Salta y se coloca en una estructura de árbol de Navidad y va decorado con merengue y manzanas confitadas”, detalló.

En total se usaron 20 bolsas de harina, 10 de azúcar de 50 kilos cada una, 200 kilos de manteca, 3.500 huevos, 350 litros de leche, 200 kilos de fruta abrillantada y 300 manzanas confitadas.

Informe de Elisa Zamora.

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